Fantastické špaldové lievance s domácimi černicami

V miske vyšľaháme vidličkou vajíčko, pridáme cukor, mlieko a postupne pridávame aj múku, ktorú sme si vopred zmiešali s jedlou sódou a štipkou soli.

Mlieka lejte toľko, aby ste dostali o trochu hustejšie cesto ako na palacinky. Záleží na kvalite múky - niektorá saje viac, niektorá saje menej.

Pečieme na tenkej vrstve oleja. Ja mám doma panvicu na lievance, tú netreba ani potierať olejom a krásne lievance vypadnú. Opečieme z oboch strán dozlatista.

Upečené podávame napríklad s bielym jogurtom alebo s jemným tvarohom. Ja som doma v chladničke našla arašidové maslo, tak som použila to, ale pokojne môžete napríklad aj marmeládu alebo nutelu.

A, samozrejme, domáce černice nesmú chýbať v tomto období na žiadnom sladkom potešení.