Fantastické mäkkučké vanilkové pudinkáče
Fantastické mäkkučké sladké potešenie. Pudingové buchtičky trochu inak. Skúšala som nový recept na pudinkáče, ktoré určite každý pozná - pečivo prekrojené na polovicu a naplnené krémom. Ja som vytvarovala iný tvar pečiva, nekrájala som ho pozdĺžne, ale pekne naplnila cukrárskym sáčkom cez stred. Chutia fantasticky :) Skúste :)
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
2 lyžičkysušené droždie
2 lyžicekryštálový cukor
350 mlmlieko
435 ghladká múka
60 gmaslo
štipkasoľ
Ďalej budeme potrebovať:
160 gjahodový džem
300 mlsmotana na šľahanie
1 lyžicapráškový cukor
1 bal.vanilkový puding
400 mlmlieko
3 lyžicekryštálový cukor
práškový cukor na posypanie
- Vlažné mlieko dáme do misky, pridáme 1 lyžicu cukru a sušené droždie. Necháme odpočívať minimálne 10 minút.
- Vo väčšej miske zmiešame soľ, zvyšný cukor, pridáme rozpustené maslo a hladkú múku. Pridáme kvások a spracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste zakryté utierkou kysnúť jednu hodinu.
- Kým cesto kysne, pripravíme si puding. Do mlieka pridáme kryštálový cukor a vanilkový pudingový prášok. Uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť. Do vychladnutého pridáme vyšľahanú šľahačku s lyžicou práškového cukru a dôkladne premiešame.
- Vykysnuté cesto rozdelíme na 12 rovnakých kúskov, ktoré spracujeme do menšieho valčeka. Položíme ich na papierom vyložený plech na pečenie a necháme kysnúť zakryté utierkou 15 minút. Potom pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 210 stupňov cca 20 minút. Upečené necháme vychladnúť.
- Vychladnuté bochníky prekrojíme na polovicu, potrieme marmeládou a cukrárskym sáčkom navrstvíme vanilkový krém.
- Vrch posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Fantastické měkkoučké vanilkové pudinkáče.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Fantasztikusan puha pudingos csónakok.
KOMENTÁRE K RECEPTU