Fantastické kokosové rezy s čokoládovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Marta Mlyn · 19.5.2021

Fantastické kokosové rezy s čokoládovým krémom

Koláče Dezerty Zákusky Múčniky

Tento zákusok pečiem často. Má veľký úspech aj u návštevy a je to obľúbený zákusok mojej dcéry. Tá keď príde na návštevu, nesmie chýbať na stole. Kokos je taká vďačná surovina pri pečení, dá sa použiť aj do krému, aj do cesta a pri tomto sladkom dezerte je to práve kokosový krém, ktorý je v kombinácii s čokoládovým krémom neskutočný. Nebíčko v papuľke. Autor: Marta M.

Odporučiť0 0 52

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

6 ks

vajce

200 g

kryštálový cukor

220 g

polohrubá múka

20 g

kakao

1,5 lyžička

prášok do pečiva

6 lyžíc

olej

4 lyžice

voda

štipka

soľ

Kokosová náplň:

200 ml

mlieko

125 g

stužený tuk

200 g

kryštálový cukor

200 g

kokosová múčka

Čokoládová náplň:

3 ks

vajce

200 g

kryštálový cukor

2 lyžice

kakao

100 g

horká čokoláda

250 g

maslo

200 g

ríbezľový džem

150 g

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytlačiť

Cesto:
Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, olej, vodu, múku s práškom do pečiva, kakao. Upečieme vo vyhriatej rúre na papieri na pečenie. Necháme vychladnúť. Natrieme ríbezľovým džemom. /Plech 30x40 cm./
Kokosová náplň:
Mlieko zohrejeme s cukrom a tukom, kým sa nerozpustí. Potom pridáme kokos a povaríme 3 minúty. Ešte teplú plnku rozotrieme na piškótu, natretú džemom.
Čokoládová plnka:
Čokoládu nalámeme na kocky a rozpustíme vo vodnom kúpeli. Vajcia, cukor a kakao šľaháme nad parou do zhustnutia a prilejeme rozpustenú, tekutú, vychladnutú čokoládu. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme a po častiach pridáme vychladnutú čokoládovú zmes. Pripravenú náplň natrieme na kokosovú plnku. Dáme do chladu.
Čokoládovú polevu rozpustíme a polejeme povrch rezov. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Pokrájame na rezy a podávame.