Fantastické kokosové rezy s čokoládovým krémom

Recept Fantastické kokosové rezy s čokoládovým krémom

Pridal: Marta Mlyn, 19.5.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Zákusky, Múčniky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Tento zákusok pečiem často. Má veľký úspech aj u návštevy a je to obľúbený zákusok mojej dcéry. Tá keď príde na návštevu, nesmie chýbať na stole. Kokos je taká vďačná surovina pri pečení, dá sa použiť aj do krému, aj do cesta a pri tomto sladkom dezerte je to práve kokosový krém, ktorý je v kombinácii s čokoládovým krémom neskutočný. Nebíčko v papuľke. Autor: Marta M.

FOTKA OD VÁS

Pridal: Marta Mlyn, 19.5.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Zákusky, Múčniky

SUROVINY

Cesto:

6 ksvajce
200 gkryštálový cukor
220 gpolohrubá múka
20 gkakao
1,5 lyžičkaprášok do pečiva
6 lyžícolej
4 lyžicevoda
štipkasoľ

Kokosová náplň:

200 mlmlieko
125 gstužený tuk
200 gkryštálový cukor
200 gkokosová múčka

Čokoládová náplň:

3 ksvajce
200 gkryštálový cukor
2 lyžicekakao
100 ghorká čokoláda
250 gmaslo
200 gríbezľový džem
150 gčokoládová poleva

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Cesto:
    Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, olej, vodu, múku s práškom do pečiva, kakao. Upečieme vo vyhriatej rúre na papieri na pečenie. Necháme vychladnúť. Natrieme ríbezľovým džemom. /Plech 30x40 cm./
  2. Kokosová náplň:
    Mlieko zohrejeme s cukrom a tukom, kým sa nerozpustí. Potom pridáme kokos a povaríme 3 minúty. Ešte teplú plnku rozotrieme na piškótu, natretú džemom.
  3. Čokoládová plnka:
    Čokoládu nalámeme na kocky a rozpustíme vo vodnom kúpeli. Vajcia, cukor a kakao šľaháme nad parou do zhustnutia a prilejeme rozpustenú, tekutú, vychladnutú čokoládu. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme a po častiach pridáme vychladnutú čokoládovú zmes. Pripravenú náplň natrieme na kokosovú plnku. Dáme do chladu.
  4. Čokoládovú polevu rozpustíme a polejeme povrch rezov. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Pokrájame na rezy a podávame.
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť