Fantastické jahodové kocky z lístkového cesta

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 15.6.2021

Fantastické jahodové kocky z lístkového cesta

Name: Fantastické jahodové kocky z lístkového cesta
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 6 ks bielok; 150 g kryštálový cukor; 6 ks žĺtok; 100 g mleté vlašské orechy; 2 lyžice hladká múka; 3 lyžice nahrubo nastrúhané čokoláda; 1 lyžička prášok do pečiva; 2 bal. prášková želatína; 500 ml biely jogurt; 500 ml smotana na šľahanie; 200 g práškový cukor; 1 kg jahody; 1 bal. lístkové cesto; 50 g práškový cukor

Múčniky Dezerty Jahody Podľa ovocia

Fantastické krémové kocky z lístkového cesta plné skvelého ovocie. Mňamka! Autor: jaja79

45 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

6 ks

bielok

150 g

kryštálový cukor

6 ks

žĺtok

100 g

mleté vlašské orechy

2 lyžice

hladká múka

3 lyžice

nahrubo nastrúhané čokoláda

1 lyžička

prášok do pečiva

Krém:

2 bal.

prášková želatína

500 ml

biely jogurt

500 ml

smotana na šľahanie

200 g

práškový cukor

1 kg

jahody

Ďalej budeme potrebovať:

1 bal.

lístkové cesto

50 g

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Lístkové cesto rozvaľkáme na tenký plát, prekrojíme na polovicu a jeden plát upečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 5-7 minút. Nezabudnite ho popichať vidličkou, aby sa počas pečenia nenafúklo. Vyberieme a zalejeme ho pripraveným orechovým cestom.
Bielky vyšľaháme s kr. cukrom do tuhej peny, postupne pridáme jeden žĺtok po druhom a za každým dôkladne vyšľaháme. Pridáme sypkú zmes surovín - orechy, múku, prášok do pečiva, na hrubom strúhadle nastrúhanú čokoládu. Premiešame drevenou vareškou a navrstvíme na lístkové cesto.
Vložíme späť do vyhriatej rúry a pečieme cca 15-20 minút.
Kým sa pečie cesto, pripravíme si krém. Želatínu necháme napučať podľa návodu na obale. Smotanu vyšľaháme do tuhej šľahačky a pridáme po lyžiciach biely jogurt. Jemne premiešame a nakoniec pridáme aj želatínu.
Na orechové cesto navrstvíme jemnú vrstvu krému, poukladáme jahody a navrstvíme zostávajúci krém. Položíme druhý plát lístkového cesta, ktorý sme upiekli do zlata. Odložíme do chladničky stuhnúť. Vrch posypeme práškovým cukrom.