Extra horké čoko muffiny bez múky

Recept Extra horké čoko muffiny bez múky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Toto je úplná lahôdka pre "čokoholikov" a zároveň ľudí intolerantných na lepok a laktózu :) Samozrejme, ak použijete bezlaktózové maslo. Snažím sa variť a piecť zdravšie, preto v mojom kulinárskom umení používam domáce vajíčka, kvalitné suroviny, bezfosfátový kypriaci prášok a často sa snažím meniť bielu múku za ryžovú, kokosovú alebo i mandľovú. Aj sladké dezerty môžu byť bez výčitiek a nie plné cukru :) Autor: Kuchár Pepe

FOTKA OD VÁS
Čas prípravy:
Čas varenia:

SUROVINY

170 ghorká čokoláda
15 ghorké kakao z nepražených bôbov
70 gmed
25 gtrstinový cukor
120 gbezlaktózové maslo
65 ghladká ryžová múka
3 gprášok do pečiva
3 ksvajce
1 lyžičkamletá škorica
2 lyžicepodrvené vlašské orechy
štipkasoľ

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Použil som formu na muffiny 6 ks priemer 7 cm, výška 3,5 cm. Použil som silikónovú, aj keď nie som veľmi za tento materiál. Bol to darček, tak prišla chvíľa ju otestovať :)
  2. Postavíme vodný kúpeľ, nad ktorým v miske rozpustíme maslo a čokoládu.
  3. Keď sú spojené, metličkou zamiešame kakao, med, trstinový cukor, škoricu, vajce (postupne), ryžovú múku s kypriacim práškom a soľ.
  4. Formičky na muffiny vymastíme trochou zmäknutého masla a naplníme pripravenou čokoládovou zmesou.
  5. Vrch posypeme orechmi a šupneme do vyhriatej rúry na 170° C a pečieme asi 15-20 minút, kým nevybehnú.

Zdroj: Kuchár Pepe

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť