NajRecept.sk Dezerty Muffiny a Cupcakes Extra horké čoko muffiny bez múky

Extra horké čoko muffiny bez múky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 25.10.2020

Extra horké čoko muffiny bez múky

Name: Extra horké čoko muffiny bez múky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 170 g horká čokoláda; 15 g horké kakao z nepražených bôbov; 70 g med; 25 g trstinový cukor; 120 g bezlaktózové maslo; 65 g hladká ryžová múka; 3 g prášok do pečiva; 3 ks vajce; 1 lyžička mletá škorica; 2 lyžice podrvené vlašské orechy; štipka soľ

Muffiny a Cupcakes Dezerty Zdravé dezerty Zdravé recepty Fitness Múčniky

Toto je úplná lahôdka pre "čokoholikov" a zároveň ľudí intolerantných na lepok a laktózu :) Samozrejme, ak použijete bezlaktózové maslo. Snažím sa variť a piecť zdravšie, preto v mojom kulinárskom umení používam domáce vajíčka, kvalitné suroviny, bezfosfátový kypriaci prášok a často sa snažím meniť bielu múku za ryžovú, kokosovú alebo i mandľovú. Aj sladké dezerty môžu byť bez výčitiek a nie plné cukru :) Autor: Kuchár Pepe

15 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 38

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

170 g

horká čokoláda

15 g

horké kakao z nepražených bôbov

70 g

med

25 g

trstinový cukor

120 g

bezlaktózové maslo

65 g

hladká ryžová múka

3 g

prášok do pečiva

3 ks

vajce

1 lyžička

mletá škorica

2 lyžice

podrvené vlašské orechy

štipka

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

Použil som formu na muffiny 6 ks priemer 7 cm, výška 3,5 cm. Použil som silikónovú, aj keď nie som veľmi za tento materiál. Bol to darček, tak prišla chvíľa ju otestovať :)
Postavíme vodný kúpeľ, nad ktorým v miske rozpustíme maslo a čokoládu.
Keď sú spojené, metličkou zamiešame kakao, med, trstinový cukor, škoricu, vajce (postupne), ryžovú múku s kypriacim práškom a soľ.
Formičky na muffiny vymastíme trochou zmäknutého masla a naplníme pripravenou čokoládovou zmesou.
Vrch posypeme orechmi a šupneme do vyhriatej rúry na 170° C a pečieme asi 15-20 minút, kým nevybehnú.

Zdroj: Kuchár Pepe