Exotická mandarínková marmeláda

1. Mandarínky a pomaranč očistíme a oddelíme na mesiačiky.
2. Mesiačiky pomaranča a mandarínok dáme do hrnca, zalejeme pohárom vody (môžete ich aj vidličkou popučiť) a necháme 8 hodín odležať.
   Po 8 hodinách pridáme mletý zázvor a varíme na miernom ohni pol hodinu za stáleho miešania.
3. Po pol hodine pridáme kilo cukru a vanilkový cukor. Varíme ďalšiu pol hodinu a následne navrstvíme do suchých pohárov, dôkladne uzavrieme a zabalíme do alobalu. Necháme takto vychladnúť a potom ich odložíme do tmavej a chladnej miestnosti. Po otvorení skladujeme v chladničke.

Zdroj: Vk