Džem z melónovej šupky

Pridal: IvanK, 21.9.2020

Kategorie: Exotická, Džemy a marmelády, Zavaraniny

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Máte radi červený melón? Vyskúšajte si zo šupky pripraviť vynikajúci džem. Zužitkujete tak 99% celého melóna. Autor: IvanK

FOTKA OD VÁS

Pridal: IvanK, 21.9.2020

Kategorie: Exotická, Džemy a marmelády, Zavaraniny

SUROVINY

1 kgšupka z červeného melóna

1 kgželírovací cukor

2 dljablčný ocot

1 bal.vanilkový cukor

2,5 lvoda

1 kscitrón

Melónové šupky zbavíme tmavozeleného okraje, nakrájame na malé kocky a vložíme do hrnca. Džem je chutnejší, keď na šupkách bude aj trochu červenej časti melónu.
Pridáme 2 litre vody, 2 deci jablčného octu a pomaly varíme 2 hodiny.
Po uvarení zlejeme, prepláchneme studenou vodou, pridáme kilo želírovacieho cukru, pol litra vody, citrónovú kôru, šťavu z 1 citróna a varíme, kým džem nezhustne. Môžeme rozmixovať celé alebo len časť tekvicových kúskov na kašu.
Horúci džem naplníme do pohárov, uzavrieme viečkom a otočíme na 5 minút dnom hore. Poháre potom zabalíme na pol dňa do deky alebo utierky.