Dvojfarebný cheesecake

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

_Nikoleta_ · 14.2.2022

Dvojfarebný cheesecake

Name: Dvojfarebný cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 200 g sušienky; 100 g maslo; 500 g jemný tvaroh; 200 g cream cheese/ nátierkové maslo; 200 g kyslá smotana; 2 ks vajce; 2 lyžice hladká múka; 60 g práškový cukor; 10 g vanilínový cukor; vanilková aróma; 50 g horká čokoláda; 50 g nutela; 5 g kakaa; 100 g biela čokoláda; 25 g horká čokoláda; 40 ml smotana na šľahanie

Torty Sladké torty Sladké jedlá Cheesecake Najlepšie dezerty Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Cheesecake je veľmi obľúbeným koláčom. Ja ich mám tiež rada a často ich pripravujem aj na rôzne oslavy, či pre návštevy. Tento je zaujímavý svojou dvojfarebnou štruktúrou. Stačí ho už len vyzdobiť a môže poslúžiť namiesto torty pre oslávenca. Ja som na ozdobenie využila vianočné koláčiky, no postačí aj ovocie alebo nejaké sladkosti.

30 min

Čas prípravy

55 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Sušienkový základ

200 g

sušienky

100 g

maslo

Plnka

500 g

jemný tvaroh

200 g

cream cheese/ nátierkové maslo

200 g

kyslá smotana

2 ks

vajce

2 lyžice

hladká múka

60 g

práškový cukor

10 g

vanilínový cukor

vanilková aróma

50 g

horká čokoláda

50 g

nutela

5 g

kakaa

Poleva

100 g

biela čokoláda

25 g

horká čokoláda

40 ml

smotana na šľahanie

Postup receptu

Vytlačiť

Sušienky rozmixujeme. Pridáme maslo izbovej teploty a znovu mixujeme. Zmes vysypeme na dno okrúhlej formy s priemerom 24cm, vystlanej papierom na pečenie (len na spodku). Rovnomerne popritláčame po okrajoch i na dno formy. Pripravený sušienkový základ dáme predpiecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov približne 8-10 minút.
Tvarom, cream cheese a kyslú smotanu krátko vyšľaháme ručným mixérom. Prišľaháme vajíčka a následne múku a cukor. Plnku rozdelíme na 2 rovnaké časti.
Do jednej primiešame vanilinový cukor a vanilkovú arómu. Do druhej roztopenú čokoládu, nutelu a kakao.
Na predpečený korpus striedavo do stredu lejeme tmavú a svetlú plnku, až kým obe neminieme.
Pripravené dáme piecť do rúry vyhriatej na 155 stupňov približne 55 minút. Počas pečenia máme na dne rúry plech s vodou. Po dopečení necháme cheesecake vychladnúť aspoň pol hodinu v pootvorenej rúre.
Polevu pripravíme roztopením čokolád so smotanou v hrnci na miernom plameni za priebežného miešania. Hotovú polevu necháme chvíľku vychladnúť, nemôžeme ju na koláč dať horúcu. Pripravenú polevu vylejeme na vychladnutý koláč a odložíme do chladničky, ideálne na noc.