Dusená bravčová pečeň s ryžou

Vnútornosti Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Som rada, že už v detstve ma mamka naučila jesť vnútornosti. Dnes je už raritou nájsť toho, kto nemá problém vložiť do úst pečeň alebo srdce. Pokiaľ viete toto jedlo správne pripraviť, tak neje o čom. Je to naozaj pochúťka a po druhé sú vnútornosti aj zdravé. Pripraviť ich viete na milión spôsobov, ja vám prinášam recept na dusenú bravčovú pečeň. K tomu klasická príloha, ryža.

Odporučiť0 0 12

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

bravčová pečeň

2 ks

veľká cibuľa

2 lyžice

sadlo

2 lyžičky

mletá rasca

1/2 lyžičky

mleté korenie

2 lyžičky

mletá červená paprika

6 ks

nové korenie

4 dl

paradajkový pretlak

3 lyžičky

solamyl

soľ

majorán

Postup receptu

Vytlačiť

Pečeň umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Na masti si opražíme cibuľu, ktorú sme pokrájali na kocky.
Pridáme mletú rascu a trochu opečieme. Vezmeme z plameňa a pridáme červenú papriku.
Podlejeme 1/2 dl vody a pridáme pečeň a mleté korenie. Opečieme, pridáme paradajkový pretlak a 1 dl vody. Chvíľu povaríme, potom rozmiešame solamyl v studenej vode a pečeň zahustíme.
Potom pridáme majorán a soľ.
Podávame s ryžou alebo so zemiakmi.