Domáci brusnicový sviatočný likér

1. Na panvicu nalejeme vodu, pridáme cukor a necháme prejsť varom. Keď máme cukor rozpustený, pridáme brusnice (ak nemáte čerstvé, pridajte sušené, ktoré ste na 3 hodiny namočili do horúcej vody), šťavu a kôru z pomaranča a premiešame. Ihneď stiahneme z ohňa a necháme trochu vychladnúť.
2. Hmotu prelejeme do kuchynského mixéra a krátko mixujeme - len toľko, aby brusnice pustili šťavu a farbu (nemixujte dlho, aby ste brusnice nerozmixovali, musia zostať skoro celé).

   
3. Keď hmota vychladne, pridáme vodku a dôkladne premiešame. Prelejeme do vhodných fliaš a necháme počas 3 týždňov stáť v tmavej a chladnej miestnosti. Oplatí sa počkať, likér chutí božsky! Keď si sem tam spomeniete, fľaše pretrepte.

Zdroj: Coolinarika