Domáca paštéta z kuracej pečene
Pridal: simonka, 10.10.2020
Kategorie: Pomazánky, Pašteky, Vnútornosti, Mäso
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Domáca pochúťka. Podávame s čerstvým pečivom. Autor: Simonka
FOTKA OD VÁS
Pridal: simonka, 10.10.2020
Kategorie: Pomazánky, Pašteky, Vnútornosti, Mäso
SUROVINY
Budeme potrebovať:
500 gkuracia pečeň
150 gmaslo
2 strúčikycesnak
1 kscibuľa
2 kstymian
štipkakorenie piatich vôní
1 lyžičkasoľ
štipkakorenie
2 lyžicesmotana
štipkačervená paprika
1 zväzokrozmarin
- Kuraciu pečeň očistíme. Na panvici zohrejeme maslo (50 g), pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, cesnak, bylinky. Keď máme cibuľu hotovú, pridáme koreniny (okrem soli) a kuraciu pečeň. Spolu osmažíme.
- Kuraciu pečeň vložíme do mixéra a premixujeme na krémovú hmotu. Pridáme maslo (50 g), smotanu a osolíme. Spolu premiešame a prepasírujeme cez sitko, aby bola paštéta úplne hladká.
- V malom hrnci rozpustíme 50 g masla. Paštétu vložíme do menších formičiek a zalejeme ju rozpusteným maslom. Na vrch položíme kúsok rozmarínu a dáme do chladničky stuhnúť.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Domácí paštika z kuřecích jater.
KOMENTÁRE K RECEPTU