Domáca paštéta z kuracej pečene

Kuraciu pečeň očistíme. Na panvici zohrejeme maslo (50 g), pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, cesnak, bylinky. Keď máme cibuľu hotovú, pridáme koreniny (okrem soli) a kuraciu pečeň. Spolu osmažíme.

Kuraciu pečeň vložíme do mixéra a premixujeme na krémovú hmotu. Pridáme maslo (50 g), smotanu a osolíme. Spolu premiešame a prepasírujeme cez sitko, aby bola paštéta úplne hladká.

V malom hrnci rozpustíme 50 g masla. Paštétu vložíme do menších formičiek a zalejeme ju rozpusteným maslom. Na vrch položíme kúsok rozmarínu a dáme do chladničky stuhnúť.