Lieskové orechy bez šupky orestujeme na suchej panvici 10 - 15 minút. Necháme vychladnúť a vložíme ich do kuchynského robota. Rozmixujeme na hladkú hmotu.
Mlieko ohrejeme. Vajíčka s cukrom vymixujeme na hladkú hmotu, pridáme múku, kakao, orieškovú hmotu, maslo.
Keď je mlieko horúce, tenkým prúdom pridávame orieškovú zmes a varíme do zhustnutia.
Ak ste nedostali hladkú hmotu, nezúfajte. Dajte to späť do mixéra a mixujte do hladka. Domáce nutelu navrstvíme do sklenenej nádoby. Dobrú chuť!