Domáca Ajvar pomazánka
Došla vám doma Ajvar nátierka a nechce sa Vám ísť do obchodu? Pripravte si domácu a o kúsok chutnejšiu než ju kúpite v obchode.
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
Budeme potrebovať:
5 kgčervená paprika
2 kgbaklažán
2 kscesnak
800 mlolej
2 lyžicesoľ
2 lyžičkykorenie
3 lyžičkyhorčica
- Baklažán si narežeme na tenké plátky a upečieme ho v rúre pri 220 stupňoch kým nezhnedne.
- Papriku, baklažán a cesnak nakrájame na kúsky, dáme do misky a spolu dôkladne premiešame.
- V hrnci si rozohrejeme olej (0,5 l) a pridáme nakrájanú zmes. Pridáme soľ, korenie a horčicu. Osmažíme a necháme variť presne jednu hodinu. Varíme v kvalitnom hrnci, aby sa nám zmes nepripálila. Po prvých 15 minútach pridáme 100 ml oleja, po 30 minútach ďalšie deci oleja, kým neminieme celý pripravený olej (800 ml - po každých 15 minútach prilejeme deci oleja). Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Domácí Ajvar pomazánka.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Domowa pasta Ajwar.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Selbstgemachter Ajvar Brotaufstrich an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Házi ajvár.
KOMENTÁRE K RECEPTU