Dokonalá vianočka + postup pletenia

Pridal: Jaja79, 4.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Vianočka, Vianoce, Chuťovky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Na raňajky alebo na večeru. Ak ste doteraz nepripravili žiadnu vianočku, je čas zmeniť to :) Autor: jaja79
FOTKA OD VÁS
Pridal: Jaja79, 4.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Vianočka, Vianoce, Chuťovky
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
500 ghladká múka
50 gpráškový cukor
50 gmaslo
3 ksžĺtok
30 gčerstvé droždie
250 mlmlieko
1/2 lyžičkysoľ
na pomazanievajce
- Všetky suroviny musia mať izbovú teplotu, preto ich vyberte o niečo skôr z chladničky.
- 100 ml mlieka ohrejeme, pridáme lyžičku cukru, lyžičku múky a droždia. Necháme vzísť kvások.
- Ostatné suroviny zmiešame v miske (múku preosejeme minimálne 2 x cez jemné sitko), pridajte kvások a spracujte hladké a pružné cesto - môžete použiť aj mixér.
- Z guličiek vytvarujeme valčeky, ktoré na hornej časti spojíme, označíme si každý valček číslom (začíname zľava 1 .... až po pravý kraj, kde je číslo 6).
- A môžeme pliesť. Postup je nasledujúci:
6 preložíme na pozíciu 1.
1 preložíme na pozíciu 6.
6 preložíme na pozíciu 3.
5 preložíme na pozíciu 1.
1 preložíme na pozíciu 4.
2 preložíme na pozíciu 6.
Takto postup opakujeme až do konca. Pre istotu prikladám aj fotografiu:
Zdroj fotografie: Ako sa pletie vianočka
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Dokonalá vánočka + postup pletení.
KOMENTÁRE K RECEPTU