Vyšľahala som pevný sneh z bielkov. Žĺtky som zmiešala so stéviou a s tvarohom, pridala som pol lyžičky kypriaceho prášku. Bielok a zmes s tvarohom som opatrne premiešala a naliala do formičiek na pečenie (tie som vymazala kokosovým olejom).
Nakrájala som datle na kúsky a dala ich na cesto. Piekla som na 160° C asi 40 minút. Z tohto množstva som mala 4 väčšie kúsky.
Po vychladnutí môžete ozdobiť kyslou smotanou a datľami. Prajem dobrú chuť.