Cuketový šalát s mrkvou a cibuľou na zimu
Pridal: NajLucka, 25.10.2020
Kategorie: Zdravé recepty, Zavaraniny, Šaláty, Cuketové recepty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Šalát, na ktorom si pochutnáte aj v zime. Fantastický cuketový šalát s mrkvou a cibuľou k akémukoľvek hlavnému jedlu. Teraz je cukiet veľa, preto je potrebné premýšľať, ako ich zužitkovať. Väčšinou sa pripravujú cuketové placky alebo cuketový koláč, ale treba myslieť aj na zimu. Veď aj v zime by sme zjedli domáci šalát z cukety.
FOTKA OD VÁS
Pridal: NajLucka, 25.10.2020
Kategorie: Zdravé recepty, Zavaraniny, Šaláty, Cuketové recepty
SUROVINY
1 kgcuketa
170 gcibuľa
170 gmrkva
4 strúčikycesnak
85 mlolej
1/2 lyžičkakorenie
50 mlocot
1 lyžicasoľ
60 gkryštálový cukor
- Pripravíme si všetky suroviny, všetko umyjeme, očistíme a dobre osušíme.
- Cuketu nastrúhame na strúhadle (tenké rezance), prikryjeme bavlnenou utierkou a necháme odstáť. Cuketa pustí vodu, ktorú zlejeme.
- Mrkvu nastrúhame na strúhadle ako cuketu, cibuľu a cesnak nakrájame na mesiačiky a všetko dáme do jednej misky. Pridáme soľ, korenie, ocot, cukor a premiešame. Necháme znovu odstáť minimálne 3 hodiny.
- Cuketa znovu pustí šťavu, tak to ešte raz poriadne premiešame. Šťavu už nevylievajte.
- Pripravíme si poháre, ktoré poriadne umyjeme a osušíme. Natlačíme šalát, zalejeme šťavou a pohár uzavrieme.
- Dáme do veľkého hrnca, zalejeme vodou do polovice pohára a stopneme 15 minút od bodu varu. Poháre vyberieme, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť zakryté utierkou.
Zdroj: Povar
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Cuketový salát s mrkví a cibulí na zimu.
KOMENTÁRE K RECEPTU