Cuketové palacinky - vláčne, chutné a nadýchané

Palacinky Sladké jedlá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Raňajky Cuketové recepty

Palacinkové cesto je to najjednoduchšie cesto, ktoré vedia pripraviť aj začiatočníčky v pečení. Zvyčajne sa toto cesto robí z mlieka, ale tento recept je oveľa chutnejší. Základom je kefír, ktorý robí palacinky ešte vláčnejšími. A, samozrejme, veľmi populárna cuketa, vďaka ktorej viete palacinky pripraviť aj naslano a veľmi chutne. Autor: Lacusin

Odporučiť0 0 55

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

450 g

cuketa

300 ml

kefír

350 g

hladká múka

4 ks

vajce

2 lyžice

nasekaný petržlen

1 lyžička

soľ

1/2 lyžičky

jedlá sóda

na pomastenie palaciniek

maslo

na pomastenie panvice

olej

Postup receptu

Vytlačiť

Cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle, osolíme a necháme chvíľu odstáť. Cuketa pustí vodu, ktorú zlejeme, cuketu poriadne stlačíme v rukách.
K takto pripravenej cukete pridáme vajíčka, kefír, nasekanú petržlenovú vňať a dobre premiešame.
Postupne pridávame múku zmiešanú so sódou a vymiešame hladké cesto, ktoré na panvici (jemne ju potrite olejom) vyprážame z oboch strán dozlatista.
Ak máte čas, nechajte pripravené cesto stáť 20 minút, palacinky tak budú ešte lahodnejšie.
Upečené palacinky potierame maslom a podávame napríklad s kyslou smotanou.