Cuketové halušky s bryndzou a anglickou slaninou

Name: Cuketové halušky s bryndzou a anglickou slaninou
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 ks stredne veľká cuketa (cca 300g); 1 ks vajce; 3 lyžice Solamyl; 8 vrchovatých lyžíc hladká múka; 1 lyžička soľ; 1 lyžička sušený cesnak; údené mäso; anglická slanina; cibuľa; kyslá smotana; cesnak

Recept Cuketové halušky s bryndzou a anglickou slaninou

Pridal: Danula Vašíčková, 26.9.2020

Kategorie: Halušky, Obed, Hlavné jedlo, Prílohy, Čásť dňa, Večera, Cuketové recepty

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Tipla by som si, že asi 90% národa teraz behá v plavkách po pláži a tých zvyšných 10% sa polonahých promenáduje niekde v obchodnom centre, aby utiekli horúčave a nude. Ja idem opäť proti prúdu. Kúpila som si super "moribudnus", takže sa potím aj bez slniečka a v hrdle mám pocit, akoby som hltala ježka kříženýho s kaktusom. A tak som "vypotila" len taký rýchly obed. Autor: Danka

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Danula Vašíčková, 26.9.2020

Kategorie: Halušky, Obed, Hlavné jedlo, Prílohy, Čásť dňa, Večera, Cuketové recepty

Čas prípravy:45 min

Čas varenia:35 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Halušky:

1 ksstredne veľká cuketa (cca 300g)

1 ksvajce

3 lyžiceSolamyl

8 vrchovatých lyžíchladká múka

1 lyžičkasoľ

1 lyžičkasušený cesnak

Ďalej:

údené mäso

anglická slanina

cibuľa

kyslá smotana

cesnak

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle (mladú nelúpeme, staršie kúsky s tvrdou šupkou ošúpeme a vydlabeme), nezbavujte tekutiny!!! Pridáme vajcia, soľ, sušený cesnak, Solamyl a múku a vymiešame redšie cesto. Do vriacej osolenej vody vhodíme skúšobný mininočko, ak sa rozvarí, pridám ešte múku. Potom cesto vyškrabeme do haluškovača a plastovou stierkou pretlačíme do vriacej vody. Odo dna podoberieme, aby halušky neprisadli ku dnu a varíme, kým všetky nevyplávajú. Sú takmer v okamihu hotové. Potom vyberieme cedidlom a ihneď schladíme v studenej vode, aby sa úplne "nerozblblali".
Hotové premiešam s na kocky nakrájanou orestovanou údenou slaninou (samozrejme, všetko aj s rozohriatym tukom, halušky to krásne oddelí, premastí a prevonia). Dneska som ich servírovala s bryndzou a na kocky nakrájanou a orestovanou anglickou slaninou.
Na toto množstvo stačí cca 150g údeného mäsa, anglickej slaniny alebo slaniny a 1 stredne veľká cibuľa. Pridám 2 lyžice kyslej smotany, podľa chuti dosolíme a dochutíme sušeným cesnakom, opäť premiešame a ihneď servírujeme.
Cesto na halušky pripravujeme a zavárame po dávkach, aby nezredlo.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU