Cuketové guľky so syrom

1. Cuketu si očistíme, umyjeme a poriadne osušíme. Na jemnom strúhadle si ju nastrúhame, pridáme soľ, korenie a necháme odstáť 20 minút. Cuketu v rukách stláčame a zbavíme ju prebytočnej šťavy.
2. Pridáme prelisovaný cesnak, vajíčko, nastrúhaný tvrdý syr a 4 lyžice strúhanky. Dôkladne premiešame a spracujeme cesto, z ktorého formujeme guľky.
3. Obaľujeme ich v hladkej múke, následne vo vajíčku a nakoniec v strúhanke.
4. Na vyššej panvici si rozpálime slnečnicový olej a guľôčky smažíme. Necháme odkvapkať alebo ukladáme na papierový obrúsok, aby sme sa zbavili prebytočného oleja a podávame. Dobrú chuť!

Video recept