Cuketová pomazánka - zásoby na zimu

Name: Cuketová pomazánka - zásoby na zimu
Prep time: 20 min
Cook time: 190 min
Ingredients: 1 kg žltá cuketa; 150 g cibuľa; 100 g kečup; 2 lyžice rastlinný olej; 1 lyžica ocot; 1 lyžička soľ; 1 lyžička kryštálový cukor; podľa chuti cesnak

Recept Cuketová pomazánka - zásoby na zimu

Pridal: Triniti, 18.10.2020

Kategorie: Pomazánky, Zavaraniny, Cuketové recepty

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Ak máte veľa cukiet, pripravte si zásoby chutnej nátierky na zimu. Cuketovú zmes môžete použiť na hrianky, ako omáčku k mäsu alebo dokonca aj ako dip k lupienkom. Autor: Triniti

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Triniti, 18.10.2020

Kategorie: Pomazánky, Zavaraniny, Cuketové recepty

Čas prípravy:20 min

Čas varenia:190 min

0 komentárov 1 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

1 kgžltá cuketa

150 gcibuľa

100 gkečup

2 lyžicerastlinný olej

1 lyžicaocot

1 lyžičkasoľ

1 lyžičkakryštálový cukor

podľa chuticesnak

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Cuketu umyjeme a osušíme. Používajte mladú cuketu, ktorá nemá vo vnútri veľké jadierka, ale ak už máte staršiu a vnútri nájdete veľké jadierka, vydlabte ich lyžicou.
Cuketu nakrájame na malé kocky, ktoré dáme do hrnca a varíme, kým sa cuketa nerozvarí. Ak nemáte veľa času, môžete cuketu rozomlieť na mäsovom mlynčeku.
Cibuľu a cesnak očistíme a nasekáme nadrobno. Pridáme k rozvarenej cukete, osolíme, pridáme cukor a okoreníme podľa chuti.
Pridáme olej, kečup a na malom ohni ešte dusíme cca 2-3 hodiny. Občas premiešame, aby sa cuketa nepripálila. Doba dusenia záleží od cukety, podľa toho, koľko vody pustí, preto varte cuketu do požadovanej hustoty nátierky.
Pridáme ocot a dusíme ďalších 10 minút. Potom nátierku odstavíme, naplníme do pohárov a poriadne uzatvoríme.
Otočíme hore nohami, zakryjeme dekou a necháme vychladnúť. Skladujeme v tmavej, chladnej komore. Dobrú chuť!