Cuketová pizza s mozzarelou bez múky
Pridal: Karambola, 20.9.2020
Kategorie: Zdravé recepty, Fitness, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Cuketové recepty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Vynikajúce ľahké jedlo. Ak neviete odolať talianskemu jedlu a ste na pizze závislý, pripravte si pokojne takú zdravú variantu. Autor: Karambola
FOTKA OD VÁS
Pridal: Karambola, 20.9.2020
Kategorie: Zdravé recepty, Fitness, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Cuketové recepty
SUROVINY
Cesto:
2 ksmenšia cuketa
150 gmozzarella
2 ksvajce
oregano
Na vrch:
paradajkový pretlak / kečup
mozzarela
paprika
paradajka
syr
šunka
- Jednu cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle a druhú cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Poriadne osolíme a necháme stáť pol hodinu, aby cuketa pustila šťavu.
- Pripravíme si utierku alebo bavlnenú handru a cuketu poriadne odšťavíme. Je to veľmi dôležitý krok - treba cuketu dôkladne vyšťaviť, aby sa vám počas pečenia neroztiekla na plech, respektíve nepustila šťavu - raz sa mi to stalo, musela som počas pečenia šťavu zlievať z pekáča, ale na chuti to neubralo.
- Odšťavenú cuketu zmiešame s nastrúhanou mozarellou (mozzarelu strúhame na jemnom strúhadle) a pridáme aj vajcia. Premiešame, pridáme oregano podľa chuti alebo iné korenie, ktoré máte radi.
- Na plech rozložíme papier na pečenie, "vymodelujeme" okrúhle cesto na pizzu. Cesto dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 220 stupňov. Keď cesto chytá zlatú farbu, vyberieme ho a potrieme základom, poukladáme suroviny. V mojom prípade to bola paprika, paradajka, ovčí syr, mozzarela.
- Pečieme ďalej, dozlata. Prajem vám dobrú a hlavne zdravú chuť!
Výborně využitá nadúroda cuket. Chutná a zdravá variace na pizzu 👍