Čokoládový koláč MRAVENISKO

Múku zmiešame s práškovým cukrom, štipkou soli, vanilkovým cukrom a práškom do pečiva. Pridáme na kocky nakrájané maslo izbovej teploty, jedno vajíčko a vymiešame hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a odložíme do chladničky na 1 hodinu.

200 ml mlieka si odlejeme do misky, pridáme pudingové prášky a dôkladne ich vymiešame, aby sme nemali hrudky. Zvyšné mlieko dáme na oheň a privedieme do varu. Keď mlieko vrie, pridáme kr. cukor a necháme ho rozpustiť. Keď máme rozpustený cukor, pridáme mlieko s pudingom, na kocky nalámanú čokoládu a uvaríme hustý krém, ktorý odstavíme. Do horúceho pudingu pridáme maslo a miešaním ho rozpustíme. Hrniec s pudingom zakryjeme fóliou alebo pokrievkou, aby sa nevytvorila kôrka a necháme vychladnúť.

Lieskové orechy nasekáme na menšie kúsky.

Vychladené cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme ho na 2 časti. Jednu časť rozvaľkáme na veľkosť plechu (25 x 35 cm). Plech vyložíme papierom a uložíme rozvaľkané cesto, na ktoré navrstvíme čokoládový puding. Pekne uhladíme a posypeme ho nasekanými lieskovými orechami. Druhú polovicu cesta nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme vrch.

Takto pripravený koláč vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme 40 minút pri teplote 180 stupňov. Upečený vyberieme a necháme vychladnúť. Vrch môžeme posypať práškovým cukrom alebo strúhanou čokoládou. Dobrú chuť!