Čokoládovo malinové kocky

Recept Čokoládovo malinové kocky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Po dlhšej pauze som si konečne našla čas, aby som sa podelila o jeden recept na super zákusok. Môj manžel tento koláč okomentoval slovami: konečne dobrý zákusok. Neviem, čo tým chcel básnik povedať, ale občas je dobré všetko neriešiť. :) Kombinácia horkej čokolády s malinami určite pošteklí chuťové poháriky každému :) Autor: Adkas

FOTKA OD VÁS
Čas prípravy:
Čas varenia:

SUROVINY

Cesto:

4 ksvajce
120 gkryštálový cukor
1 lyžicasolamyl
40 gpolohrubá múka
2 lyžicekakao
štipkasoľ

Čokoládová vrstva:

300 mlsmotana na šľahanie
200 ghorká čokoláda
1 lyžicapráškový cukor
350 gmaliny

Rozvarte na poliatie:

1 lyžicainstantná káva
150 mlvoda
2 lyžičkyrum

Vanilková vrstva:

300 mlsmotana na šľahanie
1 lyžičkavanilková esencia
1 lyžičkaprášková želatína
2 lyžicepráškový cukor

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Klasickým spôsobom upečieme cesto. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do jemnej peny, potom postupne pridávame cukor a šľaháme do tuhého lesklého snehu. Potom zašľaháme žĺtky a nakoniec už len ručne primiešame múku zmiešanú s kakaom a solamylom. Vylejeme na plech o veľkosti 20 x 30 cm, dno sme vyložili papierom a upečieme. Pečieme na 180 stupňov asi pol hodinu.
  2. Kávu zalejeme prevarenou vodou a necháme vychladnúť. Po vychladnutí pridáme rum.
  3. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Smotanu vyšľaháme s cukrom do tuhej šľahačky. Potom už len ručne primiešame rozpustenú čokoládu.
  4. Vychladnuté cesto potrieme rozvarom, natrieme čokoládovou šľahačku a naukladáme maliny. Odložíme do chladničky, kým pripravíme vanilkovú šľahačku.
  5. Ak použijeme želatínu, tak ju zalejeme asi 1 lyžicou vody a necháme chvíľu napučať. Potom ju ohrejeme, aby bola tekutá. Smotanu vyšľaháme s cukrom a vanilkou do tuhej šľahačky. Tesne pred koncom šľahania 1 lyžice šľahačky dáme k želatíne a premiešame a následne túto želatínu pridáme k celej hmote. Premiešame a navrstvíme na čokoládovú hmotu. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie a podávame.

Môj blog: Adkas-tastyfood

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť