Čokoládové rezy

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 28.1.2021

Čokoládové rezy

Name: Čokoládové rezy
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 ks vajce; 8 lyžíc kryštálový cukor; 4 lyžice kakao; 8 lyžíc olej; 8 lyžíc mlieko; 8 lyžíc polohrubá múka; 1 bal. prášok do pečiva; 1 l mlieko; 11 lyžíc kryštálový cukor; 1 bal. čokoládový puding; 2 bal. premium čokoládový puding Dolcet; 2 lyžice hladká múka; 80 g maslo; 125 ml smotana na šľahanie; 300 ml smotana na šľahanie; 150 g horká čokoláda

Koláče Dezerty Zákusky Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Čokoládový zákusok s čokoládovou polevou na vrchu. Príprava je nenáročná a chuť fenomenálna. Zdobila som ešte bielou čokoládou, aby rezy vyzerali slávnostnejšie, určite vyskúšajte aj na rôzne oslavy. My máme veľmi radi čokoládové zákusky a ešte ak pridáte kvalitnú čokoládu, tak nie je o čom. Autor: Triniti

60 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť1 0 47

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

6 ks

vajce

8 lyžíc

kryštálový cukor

4 lyžice

kakao

8 lyžíc

olej

8 lyžíc

mlieko

8 lyžíc

polohrubá múka

1 bal.

prášok do pečiva

Krém:

1 l

mlieko

11 lyžíc

kryštálový cukor

1 bal.

čokoládový puding

2 bal.

premium čokoládový puding Dolcet

2 lyžice

hladká múka

80 g

maslo

125 ml

smotana na šľahanie

Poleva:

300 ml

smotana na šľahanie

150 g

horká čokoláda

Postup receptu

Vytlačiť

Cesto:
Vaječené bielky vyšľaháme do tuhej peny a postupne pridávame cukor, žĺtky, kakao, olej, mlieko. Na záver pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešame.
Pripravené cesto navrstvíme na plech s veľkosťou 30x40 cm, ktorý sme vystlali papierom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 150 stupňov cca 30 minút. Upečené cesto vyberieme a necháme vychladnúť. Vychladnuté prekrojíme na polovicu.
Krém:
Pudingy, cukor a hladkú múku zmiešame, pridáme trochu mlieka a rozmiešame, aby sme nemali hrudky. Zvyšné mlieko dáme na oheň a privedieme k varu. Pridáme rozmiešané pudingy a uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť.
Maslo vyšľaháme so smotanou do krémovej hmoty a postupne po lyžiciach primiešame čokoládový puding.
Na jednu časť cesta navrstvíme polovicu krému, položíme druhý plát cesta a natrieme zvyšný krém.
Poleva:
Smotanu ohrejeme a odstránime z ohňa. Pridáme na kúsky nalámanú čokoládu a miešaním ju rozpustíme. Keď sa čokoláda rozpustila nalejeme ju na krém a necháme stuhnúť.