Chrumkavé vanilkové rožky

Vynikajúce chrumkavé vanilkové rožteky na vianočné posedenie. Boli výborné, doma mi ich brali ešte z plechu. Veľmi obľúbené na tieto sviatky.

Suroviny

250 g

maslo

3 ks

žĺtok

180 g

kyslá smotana

500 g

hladká múka

1/2 ks

citrón - šťava + kôra

1 bal.

vanilkový cukor

na posypanie

práškový cukor

na posypanie

vanilkový cukor

na plnenie

džem

Postup receptu

Maslo si necháme odstáť, aby dostalo izbovú teplotu. Pridáme k nemu žĺtky a kyslú smotanu. Pomocou mixéra vymiešame a následne pridáme citrónovú kôru a šťavu, vanilkový cukor a múku. Vymiesime hladké cesto, ktoré necháme odstáť cca pol hodinu. Rozdelíme si cesto na 10 rovnakých dielikov.
Každú časť si vytvarujeme do tvaru malého lievanca a zrolujeme. Umiestnime ich na plech, ktorý zakryjeme fóliou a necháme v chladničke odstáť 24 hodín.
Z takto pripraveného odležaného cesta v tvare lievancov si nakrájame trojuholníky (8 ks) a stočíme ich do tvaru croissantu (môžeme naplniť džemom alebo inou plnkou). Ukladáme na plech, ktorý sme si vystlali papierom a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 minút.
Ešte teplé rožky obaľujeme v zmesi práškového a vanilkového cukru. Dobrú chuť!