Cheesecake Margot

Name: Cheesecake Margot
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Ingredients: 200 g maslové sušienky; 90 g maslo; 1 lyžica kakao; 250 g mascarpone; 200 g kyslá smotana; 250 g jemný tvaroh; 1 ks margot čokoláda; 3 ks sójový suk čokoláda; 25 g kokos; 2,5 lyžice rum; 30 g práškový cukor; 1 ks vajce; 80 ml smotana na šľahanie; 150 g čokoláda

Pridal: Mineralka, 12.3.2022

Kategorie: Narodeniny, Sviatočné pečenie, Koláče, Dezerty, Sladké torty, Torty, Cheesecake, Najlepšie dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Nebíčko v papuľke. Cheesecake je u nás doma veľmi obľúbený, či už pečený alebo nepečený. Máme radi ovocné, vanilkové, čokoládové alebo takéto netradičné, s chuťou obľúbenej tyčinky. Určite vyskúšajte. Mám v zálohe ďalšie, tak postupne budem pridávať. Autor: Mineralka

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Mineralka, 12.3.2022

Kategorie: Narodeniny, Sviatočné pečenie, Koláče, Dezerty, Sladké torty, Torty, Cheesecake, Najlepšie dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky

Čas prípravy:25 min

Čas varenia:70 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

200 gmaslové sušienky

90 gmaslo

1 lyžicakakao

Náplň:

250 gmascarpone

200 gkyslá smotana

250 gjemný tvaroh

1 ksmargot čokoláda

3 kssójový suk čokoláda

25 gkokos

2,5 lyžicerum

30 gpráškový cukor

1 ksvajce

Čokoládová ganache:

80 mlsmotana na šľahanie

150 gčokoláda

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

V mixéri rozmixujeme sušienky a pridáme kakao, krátko premixujeme. Nakoniec pridáme roztopené maslo a premiešame. Na dno formy dáme papier na pečenie, pozor iba na spodok, kraje nemusíme. Sušienky natlačíme do formy na pečenie o priemere 23 cm a pečieme 10 min na 150 stupňov. Kým sa pečie cesto - sušienkový základ, pripravíme krém.
Margot rozmixujeme na menšie kúsky a odložíme na bok. Potom rozmixujeme sójové tyčinky na malé kúsky. Krém pripravíme tak, že mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu, cukor, kokos, rum, rozmixované sójové tyčinky a vajíčko premiešame pomocou mixéra.
Na pedpečený korpus nasypeme rozmixovanú margot a na to nalejeme krém. Dáme piecť na 150-160 stupňov na 50 až 60 min. Sledujeme a ak začne byť žltý z bokov, kľudne rúru vypneme. Po upečení je dobré nechať cheesecake v rúre, aby sa nepretrhol.
Ak je cheesecake vychladnutý, môžeme dať naň čokoládovú ganache. Pripravíme si ju tak, že v hrnci roztopíme čokoládu so smotanou. Potom nalejeme na vychladnutý koláč.
Dáme do chlaničky na noc.