NajRecept.sk Mäso Mleté mäso Čevabčiči Čevabčiči v slanine a teplý nemecký zemiakový šalát

Čevabčiči v slanine a teplý nemecký zemiakový šalát

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Danula Vašíčková · 30.4.2021

Čevabčiči v slanine a teplý nemecký zemiakový šalát

Name: Čevabčiči v slanine a teplý nemecký zemiakový šalát
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Ingredients: cca 600 g mleté mäso; 1 ks zemiak; 100 g tvrdý syr; 2 ks vajce; 3 strúčiky cesnak; 2 ks jarná cibuľka; 3 lyžice strúhanka; 1 lyžička diabolské korenie; soľ; korenie; plátky anglická slanina; cca 1 kg zemiak; podľa potreby olej; 1 ks cibuľa; 3 ks sterilizovaná uhorka; 2 lyžičky plnotučná horčica; trochu nálev z uhoriek; podľa chuti soľ; podľa chuti korenie; podľa chuti cukor; podľa chuti ocot

Čevabčiči Mleté mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Prílohy

Pokrmy z mletého mäsa sú u nás doma veľmi obľúbené. A čo ešte, keď mám možnosť nechať si u mäsiara pomlieť mäso na počkanie a podľa vlastného výberu. To jednoducho nemá chybu. Autor: Danka

25 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 23

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Mäso:

cca 600 g

mleté mäso

1 ks

zemiak

100 g

tvrdý syr

2 ks

vajce

3 strúčiky

cesnak

2 ks

jarná cibuľka

3 lyžice

strúhanka

1 lyžička

diabolské korenie

soľ

korenie

plátky

anglická slanina

Teplý zemiakový šalát:

cca 1 kg

zemiak

podľa potreby

olej

1 ks

cibuľa

3 ks

sterilizovaná uhorka

2 lyžičky

plnotučná horčica

trochu

nálev z uhoriek

podľa chuti

soľ

podľa chuti

korenie

podľa chuti

cukor

podľa chuti

ocot

Postup receptu

Vytlačiť

Mäso dôkladne premiešame so soľou, korením, cesnakom, cibuľkou, strúhankou, vajcami a syrom. Hotovú zmes necháme v chladničke odležať najlepšie do druhého dňa, potom tvoríme vlhkými rukami podlhovasté šišky, ktoré obalíme v anglickej slanine a skladáme do pekáča.
Len ľahko podlejeme vodou a pečieme zakryté na 180 stupňov asi 15 minút, potom odklopíme a dopečieme do farby.
Teplý zemiakový šalát: cca 1 kg zemiakov uvaríme v šupke, ihneď schladíme, ošúpeme a nakrájame ozdobným nožom alebo prejdeme na koliesku ako na klasický šalát.
Na oleji necháme zosklovatieť 2 nadrobno pokrájané väčšie cibule a hneď ešte teplé aj so zvyškom oleja pridáme k zemiakom.
Potom prisypeme ešte asi 3 na kocky pokrájané sterilizované uhorky, pridáme 2 lyžičky plnotučnej horčice, trochu nálevu z uhoriek, soľ, korenie, cukor a ocot podľa chuti.