NajRecept.sk Dezerty Rolády Slané rolády Bravčové závitky plnené kyslou kapustou
Bravčové závitky plnené kyslou kapustou
Recept Bravčové závitky plnené kyslou kapustou
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Romča Važa Romča Važa    ·   10.10.2020

Bravčové závitky plnené kyslou kapustou

Bravčové závitky plnené kyslou kapustou. Autor: Romča

Suroviny

Budeme potrebovať:

2 ks
bravčový plátok
4-6 plátkov
anglická slanina
1/2 hrnčeka
kyslá kapusta
1 vetvička
rozmarín
1 ks
cibuľa
1 ks
mrkva
1 ks
petržlen
soľ
korenie
horčica

Karfiolová ryža:

1 ks
cibuľa
1/2 ks
karfiol
2 strúčiky
cesnak
soľ
korenie
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Bravčové plátky naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou (ja som použila dijonsku), poukladáme anglickú slaninu a kyslú kapustu, ktorú prepláchneme a vytlačíme.
  2. Mäso stočíme do roládky a utiahneme potravinárskym povrázkom. Potom sprudka opečieme, aby mäso dostalo farbu a po chvíli pridáme nakrájanú cibuľu, koreňovú zeleninu a vetvičku rozmarínu. Podlejeme mäsovým vývarom alebo vodou a dusíme pod pokrievkou domäkka.
  3. Mäkké mäso vyberieme a zeleninu rozmixujeme, potom prepasírujeme, aby bola omáčka hladká a pridáme kúsok masla, lyžičku horčice a prípadne dochutíme korením.
  4. Karfiolová ryža:
    Karfiol nastrúhame nahrubo a dáme na panvicu, kde už restujeme cibuľu s cesnakom, všetko osolíme, okoreníme a restujeme domäkka.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár