Bravčové plátky na kari

Pridal: NajLucka, 11.2.2021

Kategorie: Bravčové mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Mäsko je veľmi chutné, vhodné na nedeľný obed.

FOTKA OD VÁS

Pridal: NajLucka, 11.2.2021

Kategorie: Bravčové mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa

SUROVINY

1 kgbravčové stehno

2 kscibuľa

5 lyžícparadajková šťava

1 lyžičkakari korenie

3 strúčikycesnak

1 lyžičkarasca

trochuchilli paprika

trochučierne korenie

trochusoľ

trochuhladká múka

trochuolej

1 kgzemiaky

50 gmaslo

200 mlhorúce mlieko

podľa chutisoľ

Mäso nakrájame asi na 10 plátkov, jemne naklepeme, osolíme, okoreníme, poprášime múkou. Na panvicu dáme rozpáliť olej a pripravené kúsky mäsa opečieme z oboch strán.
Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na výpeku. Pridáme opražené plátky mäsa, kari korenie, rascu, paradajkovú šťavu, pokrájaný cesnak, podlejeme horúcou vodou alebo vývarom. Dochutíme soľou, korením a vegetou. Podľa potreby podlejeme ešte vodou, premiešame, aby mäso nepripálilo. Prikryté dusíme do mäkka.
Šťavu netreba zahustiť, stačí múka, v ktorej boli plátky mäsa obalené.
Zemiaky očistíme a dáme uvariť do vody s lyžičkou soli. Ešte teplé zemiaky roztlačíme, pridáme maslo, horúce mlieko, soľ a vyšľaháme na pyré.
Mäso podávame so zemiakovým pyré a zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej pekárky - Blažena Sadovska