Bravčové kocky na paprike

Na masti speníme na kocky pokrájanú cibuľu, necháme ju zosklovatieť.

Pridáme na kocky pokrájané mäso, osolíme a restujeme 10 minút. Pridáme papriku a všetko mäso s ňou premiešame, aby sa mäsko paprikou pekne obalilo.

Podlejeme troškou vody a necháme vysmažiť na tuk. Potom podlejeme a dusíme domäkka. Môžeme aj v tlakovom hrnci, bude to rýchlejšie.

Keď je mäso mäkké, vyberieme ho deravou lyžicou a uchovávame v teple. Do vriaceho sosu pridáme zátrepku, ktorú si pripravíme tak, že v mlieku rozmiešame múku. Pridáme zvyšok mlieka, smotanu a necháme cca 15 minút na miernom ohni prevariť. Podľa chuti dosolíme.

Tyčovým mixérom omáčku rozmixujeme a nakoniec ešte prepasírujeme cez sitko. Podávame s kysnutou alebo žemľovou knedľou. Ale hodia sa aj cestoviny alebo halušky. Dobrú chuť!

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej
kuchárky - Naďa Indruchová