Bravčové kocky na hubách v smotanovej omáčke

Bravčové mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Omáčky Recepty z húb Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Síce nie je hubová sezóna, ale ak ste zmrazili niekoľko na neskoršie použitie, je čas vybrať ich z mrazničky. Bravčové kocky na hubách v smotanovej omáčke.

Odporučiť0 0 62

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

bravčové pliecko

1 ks

cibuľa

2 ks

bobkový list

4 guličky

nové korenie

soľ

korenie

1 lyžica

masť

300 g

huby

1 téglik

smotana na šľahanie

2 lyžičky

ocot

1 lyžička

cukor

1 lyžica

hladká múka

podľa potreby

mlieko

Postup receptu

Vytlačiť

Mäso nakrájame na kocky o veľkosti 3x3 cm, osolíme a okoreníme.
Na rozpálenej masti opražíme doružova na kocky pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a 10 minút restujeme. Podlejeme vodou alebo vývarom a dusíme domäkka.
Potom mäso vyberieme a pridáme sčasti povolené huby. Ak budeme používať huby sušené, tak tie musíme namáčať aspoň 2 hodiny v studenej vode a potom scedíme. Chvíľku ich podusíme.
Smotanu premiešame s múkou a pridáme k hubám. Mliekom zriedime na požadovanú hustotu. Dochutíme octom, cukrom a prípadne dosolíme.
Do omáčky vrátime mäso a prehrejeme. Podávame so žemľovou knedľou alebo varenými zemiakmi.

Autor: Naďa I. (Rebeka)