Bravčové karé plnené kyslou kapustou

Mäsko sa dá naplniť rôznymi surovinami. Ja som dnes zvolila túto variantu a mäso som naplnila kyslou kapustou. Malý to veľmi nemá rád, ale napodiv to zjedol celé. Deti sú nevyspytateľné a keď vidia jesť každého, dajú si aj oni, preto dbajte na to, aby ste stále jedli všetci spolu a keď uvidí jesť vás a ako vám veľmi chutí, dajú si aj oni :) uvidíte. Autor: Marta M.

Odporučiť0 0 5

Suroviny

bravčové karé

anglická slanina

údená slanina

kyslá kapusta

soľ

korenie

cukor

olej

Postup receptu

Vytlačiť

Na panvici opražíme pokrájanú údenú slaninu, pridáme kyslú kapustu, soľ (pokiaľ je v kapuste rasca a bobkový list, tak nepridávame, keď nie je, tak pridáme).
Pridáme cukor, aby bola kapusta sladkokyslá. Chvíľu restujeme, podlejeme trochou vody a dusíme.
Hotovú kapustu necháme trochu vychladnúť.
Nakrájame karé tak, že prvý rez nerozrežeme celkom, ale druhý rez rozrežeme úplne.
Otvoríme ho a naklepeme, osolíme, okoreníme.
Na to poukladáme anglickú slaninu a pripravenú kapusta. Urobíme rolky a spojíme špáradlom.
Kapustu, čo zostala, dáme na pekáč.
Pripravené rolky prudko opečieme a ukladáme do pekáča na kapustu, podlejeme trochou vody, prikryjeme a pečieme cca 50 - 60 min.