Bravčová krkovička pečená na pive so zemiakmi

Name: Bravčová krkovička pečená na pive so zemiakmi
Prep time: 90 min
Cook time: 70 min
Ingredients: 1 kg bravčová krkovička; 4 ks cibuľa; podľa chuti soľ; podľa chuti korenie na bravčové mäso; 1 ks bujón; 2 dl voda; 1 plechovka pivo - lepšie čierne; olej; 3 ks uhorka; 1/2 ks pekingská kapusta; 1 ks cibuľa; 3 lyžice ocot; 5 lyžíc olej; 1/2 hrnčeka tatárka; talianske šalátové korenie

Recept Bravčová krkovička pečená na pive so zemiakmi

Pridal: Emília Raganová, 15.6.2021

Kategorie: Grilované mäso, Grilovanie a BBQ, Bravčové mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Niekedy sa samozrejme zažiada aj nám ženám poriadny kus mäsa. Nemusí byť iba kuracie, ale hlavne trošku premastené ako bravčová krkovička. Zvyknem ju marinovať a potom piecť vcelku, ale tentoraz som zvolila plátky, ktoré som piekla v rúre na cibuľke a čiernom pive. Pivo použite čierne, je oveľa lepšie ako klasické, počas pečenia krásne skaramelizuje a dodá vynikajúcu chuť. Autor: Milka

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Emília Raganová, 15.6.2021

Kategorie: Grilované mäso, Grilovanie a BBQ, Bravčové mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa

Čas prípravy:90 min

Čas varenia:70 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Suroviny:

1 kgbravčová krkovička

4 kscibuľa

podľa chutisoľ

podľa chutikorenie na bravčové mäso

1 ksbujón

2 dlvoda

1 plechovkapivo - lepšie čierne

olej

Taliansky šalát:

3 ksuhorka

1/2 kspekingská kapusta

1 kscibuľa

3 lyžiceocot

5 lyžícolej

1/2 hrnčekatatárka

talianske šalátové korenie

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Krkovičku nakrájame na pláty, osolíme, okoreníme korením na bravčové mäso. Ja som použila hotovú marinádu na krkovičku.
Nechala som 1 hodinu odstáť.
Medzitým som si nakrájala cibuľu a vložila som ju do pekáča a podliala olejom. Na ňu som potom ukladala krkovičku, prikryla druhým pekáčom a vložila do rúry na 15 minút pri 200° C.
Z bujónu a 2 dl vody som si pripravila zálievku, ktorou som mäso podliala. Dusilo sa ďalších 15 minút. Potom som ho podliala pivom a nechala som ho dusiť 20 minút stále zakryté. Posledných 20 minút mäso odkryjeme a dopečieme.
Podávame s novými zemiakmi a talianskym šalátom.

Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Vepřová krkovice pečená na pivu s bramborami.

Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Karkówka wieprzowa pieczona na piwie z ziemniakami.

Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Schweinenacken mit Biersauce und Kartoffeln an.

Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Sörön sült sertéstarja.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU