Božský babičkin smotanový koláčik, ktorý je neuveriteľne jednoduchý
Jednoduchý recept, ktorý zvládne pripraviť aj začiatočníčka v pečení. Odporúčam ho každému, kto nemá rád presladené dezerty, po ktorých musí vypiť pohár vody, aby mu prešla sladká chuť z úst nižšie :) Samozrejme, kto má rád sladšie, môže pridať viac cukru, ale neodporúčam. Takto ako to je v recepte, je to úplne top. Nie nadarmo boli babičky super pekárky a kuchárky. Toto je recept starý a tradičný, preto si ho uložte, aby vydržal ďalšie desaťročia. Autor: Jaja
SUROVINY
Na cesto:
400 ghladká múka
200 gmaslo
150 gpráškový cukor
štipkasoľ
2-3 lyžicemlieko
1 ksvajce
Na krém:
600 mlkyslá smotana
2 bal.vanilkový puding
150 gkryštálový cukor
500 mlmlieko
1 kscitrónová kôra
1 kscitrónová šťava
- Hladkú múku preosejeme do misky, pridáme na kocky nakrájané maslo izbovej teploty (môžete maslo zameniť za margarín, ale s maslom je to oveľa chutnejšie), pridáme aj práškový cukor, štipku soli, vajíčko a spracujeme hladkú guličku cesta. Pokiaľ je nutné, pridáme aj 2-3 lyžice mlieka. Záleží na veľkosti vajíčka a na tom, ako je cesto po vypracovaní tuhé. Malo by sa dať pekne váľať, nemalo by sa trhať.
- Spracované cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky na minimálne pol hodinu.
- Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding, ktorý zakryjeme potravinárskou fóliou a odložíme bokom vychladnúť. Po vychladnutí pridáme kyslú smotanu a šťavu (aj kôru pre chuť) z jedného citróna.
- Cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme ho na polovicu. Jednu polovicu rozvaľkáme na veľkosť plechu (20x30 cm), preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech a rovnomerne rozotrieme smotanový krém. Zakryjeme ho druhou polovicou cesta a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov cca pol hodinu, ale sledujeme.
- Necháme vychladnúť a vrch posypeme práškovým cukrom.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Božský babiččin smetanový koláček, který je neuvěřitelně jednoduchý.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Boskie śmietankowe ciasto z przepisu od babci, które jest niewiarygodnie łatwe.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Omas himmlisch guter Sahne-Kuchen, der unglaublich einfach ist an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Nagymamám ellenállhatatlan tejfölös-pudingos süteménye.
Hmmm, no neviem ale vzhľadom na celkom dosť nizke cesto, by som povedala ze si pýta kypriaci prášok. Inak plnka vynikajuca
kypřicí prášek není nutný.