Božské banánové rezy Opička

Pridal: Lacusin, 12.3.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Banány, Podľa ovocia

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Božské banánovej rezy Opička. Môj manžel miluje banánové zákusky a jeden si vyžiadal, tak som upiekla. Skúsila som nový recept, ktorý som nemala vyskúšaný a bol fantastický. Cesto bolo vynikajúce, ten olej v tom ceste spôsobil, že sa vôbec nedrobilo a držalo pohromade a krém z tvarohu a smotany, aaach ešte teraz mám sliny, ale koláčik už nie je :) Autor: Lacusin

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Lacusin, 12.3.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Banány, Podľa ovocia

0 komentárov 2 doporučuje 1 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

5 ksvajce

300 gkryštálový cukor

125 mlolej

125 mlvoda

3 lyžicekakao

200 gpolohrubá múka

1/2 bal.prášok do pečiva

Krém:

500 gjemný tvaroh

100 gpráškový cukor

1 kscitrón - šťava

6 plátkovželatína

2 bal.smotana na šľahanie

Poleva:

200 ghorká čokoláda

1 lyžicaolej

150 mlsmotana na šľahanie

Ďalej budeme potrebovať:

cca 8ksbanán

na pokvapkaniecitrónová šťava

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Vajíčka s cukrom vyšľaháme mixérom do tuhej peny, pomaly pridáme olej striedavo s vodou. Nakoniec len vareškou zľahka vmiešame zmiešanú zmes kakaa, múku a prášok do pečiva.
Pripravené cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vymazali tukom a vysypali múkou a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 220 stupňov cca 10-15 minút.
Upečené cesto vyberieme a necháme vychladnúť. Poukladáme na polovicu prekrojené banány, ktoré pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
Plátky želatíny namočíme do vody a necháme napučať (riadime sa pokynmi na obale, každá želatína je iná). V miske vymiešame tvaroh s cukrom a citrónovou šťavou. Trochu tvarohovej hmoty dáme do želatíny, premiešame a želatínovú hmotu dáme do celej tvarohovej masy. V druhej miske vyšľaháme smotanu do tuhej šľahačky a jemne ju vareškou primiešame do tvarohovej hmoty.
Pripravený krém nanesieme na banány a pekne uhladíme. Dáme do chladničky stuhnúť.
Keď krém stuhol, pripravíme polevu. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a pridáme olej a smotanu. Miešaním spojíme a nalejeme na krém. Pekne uhladíme a odložíme do chladničky stuhnúť.