NajRecept.sk Dezerty Múčniky Božské banánové rezy Opička
Božské banánové rezy Opička
Recept Božské banánové rezy Opička
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Lacusin Lacusin    ·   12.3.2021

Božské banánové rezy Opička

Božské banánovej rezy Opička. Môj manžel miluje banánové zákusky a jeden si vyžiadal, tak som upiekla. Skúsila som nový recept, ktorý som nemala vyskúšaný a bol fantastický. Cesto bolo vynikajúce, ten olej v tom ceste spôsobil, že sa vôbec nedrobilo a držalo pohromade a krém z tvarohu a smotany, aaach ešte teraz mám sliny, ale koláčik už nie je :) Autor: Lacusin

Suroviny

Cesto:

5 ks
vajce
300 g
kryštálový cukor
125 ml
olej
125 ml
voda
3 lyžice
kakao
200 g
polohrubá múka
1/2 bal.
prášok do pečiva

Krém:

500 g
jemný tvaroh
100 g
práškový cukor
1 ks
citrón - šťava
6 plátkov
želatína
2 bal.
smotana na šľahanie

Poleva:

200 g
horká čokoláda
1 lyžica
olej
150 ml
smotana na šľahanie

Ďalej budeme potrebovať:

cca 8ks
banán
na pokvapkanie
citrónová šťava
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Vajíčka s cukrom vyšľaháme mixérom do tuhej peny, pomaly pridáme olej striedavo s vodou. Nakoniec len vareškou zľahka vmiešame zmiešanú zmes kakaa, múku a prášok do pečiva.
  2. Pripravené cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vymazali tukom a vysypali múkou a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 220 stupňov cca 10-15 minút.
  3. Upečené cesto vyberieme a necháme vychladnúť. Poukladáme na polovicu prekrojené banány, ktoré pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
  4. Plátky želatíny namočíme do vody a necháme napučať (riadime sa pokynmi na obale, každá želatína je iná). V miske vymiešame tvaroh s cukrom a citrónovou šťavou. Trochu tvarohovej hmoty dáme do želatíny, premiešame a želatínovú hmotu dáme do celej tvarohovej masy. V druhej miske vyšľaháme smotanu do tuhej šľahačky a jemne ju vareškou primiešame do tvarohovej hmoty.
  5. Pripravený krém nanesieme na banány a pekne uhladíme. Dáme do chladničky stuhnúť.
  6. Keď krém stuhol, pripravíme polevu. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a pridáme olej a smotanu. Miešaním spojíme a nalejeme na krém. Pekne uhladíme a odložíme do chladničky stuhnúť.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár