Bezlepková maková torta s malinami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

_Nikoleta_ · 22.3.2022

Bezlepková maková torta s malinami

Name: Bezlepková maková torta s malinami
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 8 ks vajce; 150 g trstinový cukor; 20 g vanilínový cukor; 1/2 lyžičky vanilková aróma; 1 lyžica olej; 1 lyžica voda; 130 g mletý mak; 130 g maková múka; 1 kus prášok do pečiva; 50 ml mlieko; 500 g jemný tvaroh; 600 g cream cheese; 20 g vanilínový cukor; 100 g biela čokoláda; vanilková aróma + vanilkové flavdrops (alebo sladidlo podľa chuti); malinový džem; 250 g mrazené maliny; 20 g malinový pudingový prášok; 1 lyžica med; 50 ml voda

Torty Sladké torty Sladké jedlá Cestá Dezerty Zdravé recepty Koláče, keksíky, sušienky Maliny Podľa ovocia

Maková torta vhodná aj pre bezlepkáčov, v zdravšej verzii. Chutná, šťavnatá a svieža. Nebojte sa vyskúšať ju a ponúknuť na oslave.

45 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 15

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Korpus

8 ks

vajce

150 g

trstinový cukor

20 g

vanilínový cukor

1/2 lyžičky

vanilková aróma

1 lyžica

olej

1 lyžica

voda

130 g

mletý mak

130 g

maková múka

1 kus

prášok do pečiva

50 ml

mlieko

Krém

500 g

jemný tvaroh

600 g

cream cheese

20 g

vanilínový cukor

100 g

biela čokoláda

vanilková aróma + vanilkové flavdrops (alebo sladidlo podľa chuti)

malinový džem

Malinová vrstva

250 g

mrazené maliny

20 g

malinový pudingový prášok

1 lyžica

med

50 ml

voda

Postup receptu

Vytlačiť

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrami do peny. Pridáme vanilkovú arómu a prišľaháme vodu a olej.
V miske zmiešame mak, makovú múku a prášok do pečiva. Makovú zmes primiešame k vyšľahaným žĺtkom a primiešame aj mlieko. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
Cesto dáme do formy (24cm) vystlanej papierom na pečenie (len spodok) a pečieme pri teplote 170 stupňov približne 35 minút. Po upečení vyberieme z formy, zospodu odlepíme papier a necháme vychladnúť.
Čokoládu roztopíme. Cream cheese krátko vyšľaháme, pridáme tvaroh, sladidlo a opäť šľaháme. Nakoniec zašľaháme roztopenú čokoládu, no nie príliš teplú. Pripravený krém môžeme zatiaľ odložiť do chladničky.
Maliny necháme rozmraziť. Následne ich dáme do hrnca aj so šťavou, pridáme pudingový prášok rozmiešaný vo vode a med. Na miernom ohni varíme do zhustnutia. Necháme vychladnúť.
Vychladnutý korpus pozdĺžne prerežeme na 3 rovnaké časti. Na spodný korpus natrieme džem, následne rozotrieme krém a na krém dáme malinovú časť (polovicu). Prikryjeme korpusom a postup zopakujeme. Na vrchný korpus dávame už len krém. Následne krém uhladíme aj po bokoch a tortu dáme zachladiť. Približne po troch hodinách môžeme tortu potrieť zvyšným krémom a uhladiť na vrchu aj po bokoch. Ja som do krému na boky pridala aj mak. Nakoniec už len ozdobíme a odložíme do chladničky.