Bazový domáci med

Citrón olúpeme a nakrájame na kolieska, dáme do hrnca s kvetmi bazy a vodou. 20 minút povaríme a necháme 24h odstáť.

Potom precedíme cez plátno a vytlačíme.

Do šťavy pridáme 1 kg cukru, varíme pokým nevzkypí a zhustne, horúce nalievame do pohárov. Nesterilizujeme. Varím väčšinou dvojitú dávku, je to cca 12 štvrťlitrových pohárov. V zime na kašeľ najlepší liek.