Bavorské šišky
Pridal: enkar, 27.4.2021
Kategorie: Šišky, Sladké jedlá, Múčniky, Dezerty, Slivky, Podľa ovocia
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Doma šišky milujeme. So šľahačkou alebo dokonca robievam aj s bielkovou penou, do ktorej pridávam lyžicu jahodovej marmelády. So šľahačkou ich podávam a aj s lekvárom. Je to ale kalorická bomba, preto ich máme doma iba raz za čas. Autor: Enkar
FOTKA OD VÁS
Pridal: enkar, 27.4.2021
Kategorie: Šišky, Sladké jedlá, Múčniky, Dezerty, Slivky, Podľa ovocia
SUROVINY
Cesto:
500 gpolohrubá múka
1 kockadroždie
70 gpráškový cukor
250 mlmlieko
3 ksžĺtok
80 gmaslo
1 lyžicarum
štipkasoľ
podľa chuticitrónová kôra
Zdobenie, náplň:
200 mlsmotana na šľahanie
300 gslivkový lekvár
- Mlieko mierne zohrejeme a polovicu nalejeme do misky. Pridáme droždie, trochu cukru a 4 lyžice múky. Rozmiešame na redšie cestíčko, ktoré necháme vzísť na teplom mieste.
- Do misy preosejeme zvyšnú múku, dáme štipku soli, zvyšok cukru a mlieka, citrónovú kôru, žĺtky, ktorý vzišiel kvások a rozpustené maslo. Ochutíme rumom, vypracujeme cesto a necháme asi 30 minút kysnúť.
- Po vykysnutí cesto vyvaľkáme na plát hrubý asi 1 cm a pohárom vykrojíme kolieska dáme ich na papier na pečenie a necháme kysnúť ešte 15 minút. Potom vytlačíme do stredu koliesok prstom jamku.
- Na rozpálenom oleji (vrstva asi 2cm) smažíme najskôr pod pokrievkou, po obrátení už bez poklice. Do tuku dávame jamkou nadol. Dáme odkvapkať, potrieme lekvárom a nastriekame šľahačku
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Bavorské vdolečky.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Bawarskie oponki.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Pfannkuchen mit Pflaumenmus und Schlagsahne an.
KOMENTÁRE K RECEPTU