Bavorské šišky ako pierko
Boli báječné! Ako pierko. Manžel mi ich skoro nenechal ani odfotiť ;)
Pridal: Lacusin, 13.10.2020
Kategorie: Šišky, Sladké jedlá, Múčniky, Dezerty
SUROVINY
Cesto:
50 gpráškový cukor
50 gmäkké maslo
3 ksžĺtok
500 ghladká múka
30 gdroždie
1/4 lmlieko
2 lyžicerum
štipkasoľ
štipkanastrúhaná citrónová kôra
Na ozdobu:
1 kelímoklekvár
250 gtvaroh
1 ksvanilkový cukor
100 mlsmotana na šľahanie
na posypaniepráškový cukor
- Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme cukor a lyžicu múky, zľahka premiešame a necháme vzísť kvások. Medzitým si vyšľaháme žĺtky s maslom. K vyšľahanej zmesi pridáme ostatné suroviny a kvások a zarobíme cesto, ktoré necháme cca hodinu kysnúť.
- Vykysnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 1 cm. Vykrojíme kolieska a necháme ešte 10 minút kysnúť.
- Do každého kolieska urobíme prstom jamku. Na hlbšej panvici rozohrejeme väčšiu vrstvu oleja a kolieska vkladáme jamkou nadol.
- Smažíme z oboch strán a vyberieme na papierovú utierku. Po vychladnutí potrieme lekvárom a tvarohom zmiešaným s vyšľahanou šľahačkou a cukrom. Pocukrujeme a podávame. Z tejto dávky je cca 60 malých šišiek.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Bavorské vdolečky jako peříčko.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Bawarskie babeczki lekkie jak piórko.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Luftige böhmische Dalken an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Habos bajor fánk.
Jsou výborné, nadýchané i po vychladnutí!!! Ukládání recept mezi oblíbené, jiné vdolečky už dělat nebudu.PS: Vykrajovátka jsem je sklenicí o průměru 7 cm a bylo jich něco přes 40 ks. :)))
díky :)
Prosím vás, když je udělám den předem na oslavu ale dozdobim je samozřejmě až ten další den budou pořád měkké? Moc děkuji 😊
jo :)))))
Zkoušela jste je i parní fritéze nebo jenom v oleji?
jsou senzační i z fritézy :)