Banánový zákusok - najjednoduchší krémový zákusok na svete

Recept Banánový zákusok - najjednoduchší krémový zákusok na svete

Pridal: adkas, 30.3.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Zákusky, Múčniky, Banány, Podľa ovocia

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Tento zákusok bol môj prvý krémový zákusok, ktorý som sa naučila piecť. Odporúčam každému! Autor: Aďka

FOTKA OD VÁS

Pridal: adkas, 30.3.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Zákusky, Múčniky, Banány, Podľa ovocia

SUROVINY

Cesto:

6 ksvajce
6 lyžíckryštálový cukor
6 lyžícpolohrubá múka
6 lyžícvlažná voda
2 lyžicepreosiate kakao
1 lyžičkaprášok do pečiva
štipkasoľ

Krém:

1 bal.vanilkový puding
1 bal.vanilkový cukor
250 gmaslo
150-200 gpráškový cukor
3 ksbanán
na dozdobeniečokoláda

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny. Keď začínajú peniť, po lyžiciach pridávame cukor a za každou lyžicou dobre vyšľaháme. Bielky musia byť krásne tuhé, lesklé a metličky zanechávajú stopy. Na najnižších otáčkach pridáme žĺtky. Pridáme po lyžiciach vodu a opäť prošleháme. Nakoniec jemne, už len ručne vareškou vmiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.
  2. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 st. cca 15-17 minút. Po vychladnutí stiahneme papier a cesto vrátime späť do plechu.
  3. Vanilkový puding s vanilkovým cukrom uvaríme v 350 ml vody. Uvarenú kašu prikryjeme potravinárskou fóliou tak, aby sa fólia dotýkala vrchu kaše a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme mixérom do peny spolu s práškovým cukrom a postupne po lyžiciach zašľaháme vychladnutý puding.
  4. 1/3 krému navrstvíme na vychladnuté cesto a poukladáme na tenké kolieska nakrájané banány. Nanesieme zostávajúci krém a pekne uhladíme. Ide to trochu horšie, ale treba byť trpezlivý a rozotierať rovnomerne na menších plochách postupne. Nakoniec nastrúhame čokoládu a odložíme do chladničky stuhnúť.

Môj blog: Adkas

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť