Banánové rezy s čokoládovou polevou
Pridal: Triniti, 6.2.2021
Kategorie: Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Podľa ovocia, Banány
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Jednoduché a chutné rezy s banánovým krémom a na vrchu čokoládová poleva. V kréme je síce použitá banánová esencia, nepoužívala som ani banány, tie by pravdopodobně po rozmixovaní a pridaní do krému zhnedli, ale tá banánová esencia to dokonale nahradila. Samozrejme môžete použiť aj banánový puding, ten bol v originálnom recepte, ale ja som ho nevedela kúpiť. U nás v obchode ho nemali a cestovať do iného obchodu autom sa mi už nechcelo, tak som ho zamenila za klasický vanilkový. Autor: Triniti
FOTKA OD VÁS
Pridal: Triniti, 6.2.2021
Kategorie: Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Podľa ovocia, Banány
SUROVINY
Cesto:
8 ksžĺtok
8 lyžíckryštálový cukor
8 ksbielok
4 lyžiceolej
4 lyžicekakao
4 lyžicepolohrubá múka
1 bal.prášok do pečiva
Sirup:
300 mlvoda
8 lyžíckryštálový cukor
Krém:
750 mlmlieko
8 lyžíckryštálový cukor
3 bal.vanilkový puding
1 bal.vanilkový cukor
250 gmaslo
podľa chutibanánová esencia
Poleva:
200 ghorká čokoláda
125 gmaslo
3 lyžicemlieko
1 lyžicaolej
- Pripravíme si plech na pečieme o veľkosti 25 x 40 cm a dno vyložíme papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
- Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, postupne pridáme olej, kakao, múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Pripravené cesto navrstvíme na plech a pečieme cca pol hodinu.
- Vo vode necháme rozpustiť cukor a upečené cesto polejeme pripraveným sirupom.
- V mlieku klasicky uvaríme puding (mlieko + vanilkový cukor + kr. cukor + pudingové prášky), ktorý necháme vychladnúť.
- Maslo vymiešame do peny spolu s banánovou esenciou, po lyžiciach pridáme vychladnutý puding a vymiešame hladký krém, ktorý navrstvíme na vychladnutý plát cesta. (Na korpus môžete poskladať aj banány - to už každý podľa vlastnej chuti).
- Všetky suroviny na prípravu čokoládovej polevy necháme rozpustiť v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli a navrstvíme na krém.
- Necháme stuhnúť a krájame ostrým nožom.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Banánové řezy s čokoládovou polevou.
KOMENTÁRE K RECEPTU