Babkin mazanec

Jaja79 · 11.3.2021

Babkin mazanec

Name: Babkin mazanec
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 400 ml vlažné mlieko; 200 g mäkké maslo; 2 lyžice rum; 60 g droždie; 1 bal. vanilkový cukor; 1 kg polohrubá múka; 1/2 lyžičky soľ; 4 ks žĺtok; 200 g krupicový cukor; na potretie vajce; na ozdobu mandle; na posypanie práškový cukor

Mazanec Veľká Noc Sviatočné pečenie

Ak ešte stále kupujete toto veľkonočné pečivo v obchode, je čas zmeniť to :) Jednoduchý recept, ktorý zvládnete pripraviť aj vy. Toto bola len skúška a na veľkonočnom stole určite nebude chýbať. Autor: Jaja

45 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Odporučiť1 2 13

NAJLEPŠIE RECEPTY

Najlepšia bielková poleva na medovníky a perníčky

Ako správne upiecť lososa v rúre za 5 minút?

Najlepšie mäkučké medovníky na Vianoce

Vianočné šuhajdy - nebíčko v papuľke

Vianočné cukrovinky, ktoré nemajú konkurenciu - linecké orechové kocky

Medové kolieska: Najchutnejšie vianočné pečivo zaliate čokoládou

Suroviny

400 ml

vlažné mlieko

200 g

mäkké maslo

2 lyžice

rum

60 g

droždie

1 bal.

vanilkový cukor

1 kg

polohrubá múka

1/2 lyžičky

soľ

4 ks

žĺtok

200 g

krupicový cukor

na potretie

vajce

na ozdobu

mandle

na posypanie

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr si pripravíme kvások - trochu mlieka ohrejeme, pridáme lyžičku cukru a droždia. Necháme na teplom mieste stáť asi 15 minút a potom kvások pridáme k múke, zostávajúcemu cukru, soli, vanilke. Potom pridáme žĺtky, zvyšné mlieko, rum a rozpustené maslo. Všetko spolu spracujeme a necháme kysnúť na teplom mieste asi hodinu.
Po hodine cesto rozdelíme na polovicu a vytvarujeme bochníčky, ktoré preložíme na papierom vyložený plech a necháme pod utierkou kysnúť ešte 15 minút.
Potom povrch potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme mandľami.
Pečieme na 200 stupňov 10 minút, potom teplotu stiahneme na 150 a dopekáme ďalších 30-40 minút.