Amadina - cappuccino rezy fotopostup

Najprv som si pripravila krém, pretože ten musí odstáť v chladničke. Horúcou vodou som zaliala 4 lyžice cappuccina a lyžičku škorice. Do ešte teplého som pridala 2 zlaté klasy, dobre zmiešala a uvarila hustú kašu. Cappuccinovú kašu som nechala vychladiť. Zatiaľ som si vymiešala maslo do peny a až na záver som pridala med. Do maslovo medového základu som pridávala po lyžici vychladnutú kašu a dobre vyšľahala do peny. Hotový krém som rozdelila na 2 časti a uložila do chladničky stuhnúť.

Pripravila som si cesto. Vajcia, cukor, vodu a olej som vymiešala do peny. Múku, prášok do pečiva a sódu som zmiešala a po malých dávkach preosiala do cesta. Plech som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 stupňov a piekla 10 min. Keď sa piekol prvý korpus, pripravila som si ďalšie cesto a tretie. Všetky sa piekli 10 min. Hotové som nechala chladiť na mriežke.

Pripravila som si cappuccinový sirup na zalievanie korpusov. Zaliala som 100 ml horúcou vodou 2 lyžice cappuccina.

Na spodok som položila prvý korpus. Potrela som ho cappuccinovým sirupom a potrela horúcim džemom. Na džem som natrela polovicu krému. Položila som druhý korpus, rovnako som ho potrela sirupom a natrela horúcim džemom a na to druhú polovicu krému. Položila som posledný korpus. Na koláč som dala papier na pečenie, na to dosku na krájanie a 4 kg cukru. Koláč som uložila na noc do chladničky. Druhý deň som ho nakrájala na rovnako veľké kocky.

Pripravila som si čokoládovú polevu a každú kocku som zvlášť poliala polevou tak, aby časť polevy aj stiekla po bokoch. Nakoniec som ešte pripravila šľahačku, do ktorej som pridala zvyšok cappuccina a ozdobila som vrch. Prajem vám dobrú chuť.