3 tipy na čokoládovú polevu, ktorá sa pri krájaní neláme
Pridal: NajLucka, 11.9.2020
Kategorie: Krémy a polevy, Dezerty, Tipy a triky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Už sa Vám určite stalo, že ste napiekli krásnu tortu alebo úhľadné rezy a pri krájaní sa Vám polámala čokoláda a pokazilo to celý dojem.
FOTKA OD VÁS
Pridal: NajLucka, 11.9.2020
Kategorie: Krémy a polevy, Dezerty, Tipy a triky
SUROVINY
Variant 1:
100 gmaslo
2-3 lyžicekakao
1 lyžicahladká múka
1/2 lyžičkypráškový cukor
5 lyžícmlieko
vanilkový extrakt
Variant 2:
150 ghorká čokoláda
1 lyžicakakao
1 hrnčekcukor
0,5 šálkyvoda
Variant 3:
125 mlsmotana na šľahanie
125 ghorká čokoláda
- Variant 1:
50 g masla, kakao, hladkú múku, práškový cukor a mlieko privedieme k varu a za stáleho miešania spojíme. Keď máme hmotu rozpustenú, pridáme 50 g masla a vanilku. Ak nám hmota veľmi stuhne, pridáme viac mlieka. - Variant 2:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme 150 g kvalitnej horkej čokolády a pridáme kakao, cukor a 1/2 šálky vody. Zmes ohrievame na miernom ohni kým nezhustne a následne pripravenou čokoládou polejeme tortu alebo rezy. - Variant 3:
Smotanu na šľahanie ohrejeme v hrnci na miernom ohni, avšak dávame pozor, aby sme smotanu nepriviedli do varu - vtedy smotana nestuhne. Ohriatu smotanu odstavíme a pridáme do nej na kúsky nalámanú čokoládu. Miešaním ju rozpustíme. Pripravenú čokoládovú polevu navrstvíme na rezy.
Zdroj: Vk
KOMENTÁRE K RECEPTU