Vynikajúca čučoriedková zmrzlina
Pridané: 11.9.2020
Domáca ovocná zmrzlina pripravená zo smotany, vanilky, čučoriedok, cukru a citrónovej šťavy. Mňam. :) V lete dokonale osvieži. Ak nemáte čučoriedky, môžete použiť akékoľvek ovocie, napríklad aj teraz sezónne jahody, neskôr marhule, maliny, ríbezle, ... Autor: Triniti
ZOBRAZIŤ RECEPT
Kokosovo-kardamónové nanuky s čokoládou a pistáciami (vegan)
Pridané: 1.7.2015
Milujem domáce nanuky! Mám toľko nápadov, ale nedajú sa všetky naraz realizovať. Nedávno som robila jahodové s vanilkou a teraz tieto špeciálne z kokosového mlieka ochutené kardamónom, vanilkou a poliate čokoládou s pistáciami. Jedna slasť! Inšpiráciu mám z jedného zahraničného blogu The Sticky Fig. Tieto nanuky sú 100 % vegan, sú vyrobené z kvalitného kokosového mlieka (dbajte na to, aby to bolo čisté kokosové mlieko vyrobené iba z kokosu a vody, bez prídavkov a rôznych iných šmakulád, odporúčam značku AROY - D) a po vychladení sú namáčené v kvalitnej čokoláde a následne posypané slanými pistáciami. Túto kombináciu si jednoducho zamilujete. :) Ingrediencie sú pre 6 ks.
ZOBRAZIŤ RECEPT
VideoRecept | Pomarančovo-mätová zmrzlina
Pridané: 28.6.2015
Neodmysliteľnou súčasťou letných dní je zmrzlina. Každým rokom zmrzlinári vymýšľajú nové a nové kombinácie a my nechceme ostať pozadu. Prípravu domácej jahodovej zmrzliny sme vám predstavili. V tomto videorecepte sme zvolili kombináciu pomaranča a sviežej mäty, ktorú v týchto dňoch nájdeme skoro v každej druhej záhradke. Mäta je jedna z najlepších byliniek na osvieženie. Stačí ak ju umyjete, jemne pošúchate alebo potlačíte v mažiari, pridáte nakrájaný citrón, zalejete vodou a dáte do chladničky. Inú vodu už piť nebudete :) Príprava domácej zmrzliny je veľmi jednoduchá. V tomto videu sme na prípravu použili mixér od spoločnosti Delimano - Utile Power Blender, s výkonom 350 W, vďaka ktorému sa všetky suroviny rýchlo premenili na hladký krém. S týmto mixérom si poradí každý. Jeho výkon sa postará a mixovanie mäkkého i tvrdého ovocia, dokonca aj ľadu. Jeho odnímateľná časť zaručí jednoduché čistenie a vďaka viečku na nádobe s objemom 1 liter môžeme nápoj či krém ľahko uskladniť v chladničke. Mixér Delimano zakúpite tu: Mixér Utile Power Blender
ZOBRAZIŤ RECEPT
VideoRecept | Jahodovo-smotanová zmrzlina
Pridané: 10.6.2015
Horúce letné dni si žiadajú osvieženie v podobe lahodnej ovocnej zmrzky. Nie vždy sa nám chce ísť na najlepšiu zmrzlinu v horúčavach do mesta a vystáť tam dlhý rad. Teraz, keď je obdobie čerstvého voňavého ovocia si môžete pripraviť chutnú zmrzlinu doma. Veď čo viac poteší najbližších ak si môžu skočiť po chutnú zmrzku iba do mraziaka? S touto zmrzkou si pripravíte doma i ľadovú kávu (zalejete kopček domácej zmrzliny pripravenou kávou a navrch dáte šľahačku, samozrejme najlepšie domácu, nie sprejovú) Príprava je naozaj jednoduchá a zaberie minimum času (taktiež aj zašpineného riadu :) ) Do prípravy môžete zapojiť aj deti, ktoré taktúto zmrzku budú milovať! Ja som sa rozhodla pre voňavú jahodovú zmrzlinu. Ak vám jahody nie sú po chuti, kľudne ich zameňte za iné obľúbené ovocie. Určite vyskúšam variantu s čučoriedkami, malinami, pomarančom alebo čerešňami. Už teraz sa teším na tooto chutné zmrzlinové osvieženie.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Bazalková zmrzlina
Pridané: 3.6.2015
Recept na bazalkovú zmrzlinu je exotickejší a nepatrí do klasickej českej alebo slovenskej kuchyne. Milujem bazalku, s cestovinami, paradajkami, s mozarellou. Ale ako zmrzlina s bazalkou, to som chvíľu váhala, ale nakoniec, musím povedať, že bazalka aj tento pokrm dostala na iný level :) Možno to niekomu nesadne ale myslím že väčšina bude spokojná a dosť možná nadšená. Pestujem svoju bazalku na našom mini balkóniku. Zatial jej nemáme veľa, ale sezóna len začína. A mám aj nejaké exotické príchute :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Vanilková a jahodová zmrzlina
Pridané: 2.6.2015
Snívame o jej dokonalej chuti, o jej dokonalej konzistencii, o dokonalom zážitku a požitku. Vychutnávame si ju ako malý, aj keď sme už veľký. Tešíme sa na ňu ako na vianočný stromček s prekvapením. Milujeme rôzne chute a príchute. Milujeme ju - ZMRZLINU. A v deň, ktorý patrí našim najmilovanejším - mamičkám som pripravila hneď dve príchute. Teda presnejšie, na deň matiek som dokončila celú prípravu a podávala a pre vás dofotila. Kvôli chladeniu my to chvíľu trvalo, ale stálo to za to. Ja som bola dlho veľmi konzervatívna a jedla som len čokoládovú a občas vanilkovú ale čím som staršia, tým si viac a viac pochutnám aj na iných príchutiach. A keď som náhodou v lete v Taliansku, ktoré milujem, som ochotná si dať akúkoľvek. Lebo tam je neprekonatelná. Samozrejme by som chcela aj doma vyrobiť niečo, čo by tú talianskú aspoň napodobnilo, alebo sa čo najviac priblížilo. A tak som siahla po recepte na pravú vanilkovú - na Gelato. Recept som si vypožičala od Marcelly Hazan. Jej kuchárka talianských receptov je neprekonatelná, asi tak ako v tých francúzskych Julia Childe. Základom zmrzliny sú žĺtka a mlieko alebo smotana, plus nejaká príchuť ako ovocie, čokoláda, oriešky. Ale príchute možu byť aj exotické ako chilli, olivový olej alebo na vrchu poliata balazamikovým octom. Jednoducho je to nekonečné množstvo príchutí. Základná zmes zo žĺtkov a mlieka sa povarí a dá do zmrzlinovača, ktorý túto božskú hmotu premení na ľadový zázrak. Pripravila som si pre vás dva základné recepty a postupy na zmrzlinu - vanilkovú a jahodovú.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Jahodová cheesecake zmrzlina s kúskami keksíkov
Pridané: 13.8.2013
Výroba domácej zmrzliny ma maximálne uchvátila Nakúpila som si dve kilá jahôd, ale akosi som nenašla čas na nejaké veľké vypekanie, tak som sa rozhodla použiť ich takto. Ja sama síce viac obľubujem iné príchute, ale rodina zje všetko a výsledok bol vynikajúci. Chcela som trošku vylepšiť obyčajnú jahodovú príchuť, preto aj cheesecake a kúsky keksíkov. Túto kombináciu som objavila minulý rok na dovolenke a nevedela som sa jej nabažiť.
ZOBRAZIŤ RECEPT