Recepty na zavárané uhorky - zaváranie uhoriek klasickým spôsobom alebo v umývačke riadu

Uhorky

Zavárané uhorky čiže nakladané uhorky sú obľúbená slovenská klasika. Recepty na tie najlepšie domáce "nakladačky" sa v rodinách často odovzdávajú po generáciách. Príprava je pomerne jednoduchá a vďaka nej získate skvelú zeleninovú prílohu nielen k mäsovým pokrmom, ktorú si môžete dopriať kedykoľvek počas celého roka.

Základom je vyberať menšie a tvrdšie uhorky, ktoré je potrebné dôkladne zbaviť všetkých nečistôt. Ďalším nemenej dôležitým bodom je príprava kvalitného nálevu. Na základný recept sa používa ocot, voda, soľ, nové korenie, bobkový list a klinček. Samozrejme je možné pridať ďalšie suroviny, záleží vždy na konkrétnom recepte. Čo majú ale všetky nálevy spoločné je to, že by sa mali ideálne pripravovať niekoľko dní pred samotným zaváraním. Vďaka tomu dôjde k prepojeniu jednotlivých ingrediencií a k vytvoreniu typickej sladkokyslej chuti celej zaváraniny. Potom už zostáva len natlačiť uhorky do pohára, pridať korenie, preliať nálevom a následne celé dielo zavariť.

Vyskúšajte recept na tradičné nakladané uhorky alebo menej tradičné americké uhorky. Dokonca pre vás máme aj návod, ako si trochu uľahčiť prácu a nakladané uhorky sterilizovať v rúre alebo v umývačke riadu.

Zobraziť všetko


Recept Fantastický uhorkový šalát v sladkokyslom náleve
Fantastický uhorkový šalát v sladkokyslom náleve
Pridané: 9.6.2021
Výborný šalát vhodný ako príloha k mäsu hlavne v zime. Záhrada nám teraz ponúka svoje poklady, preto sa ich snažme čo najviac zužitkovať :) Fantastický zeleninový šalát v sladko kyslom náleve. Autor: Blažena
Čas prípravy 45 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Marinované uhorky v cesnaku s kôprom
Marinované uhorky v cesnaku s kôprom
Pridané: 25.10.2020
Vynikajúca príloha k hlavnému jedlu alebo ako chutná večera s chrumkavým chlebom. Prípadne aj bez chleba, kto drží diétu alebo nemôže jesť chlieb. Fantastické chrumkavé uhorky, ktoré marinujete spolu s cesnakom a nasekaným kôprom cca 2-3 hodiny. Po marinovaní sú naozaj skvele ochutené a vôbec nezmäknú ako býva zvykom, keď uhorky zavárame.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jednoduché zaváranie v rúre - uhorkový šalát s mrkvou
Jednoduché zaváranie v rúre - uhorkový šalát s mrkvou
Pridané: 23.9.2020
Ak ešte máte uhorky, odporúčame vyskúšať tento chutný uhorkový šalát s mrkvou. Zavariť do pohárov a odložiť na zimu. Určite už máte za sebou zaváranie klasických uhoriek, tak sa dajte do zavárania tohto netradičného šalátu. Treba vyskúšať, či vám bude chutiť.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Americké uhorky
Americké uhorky
Pridané: 18.9.2020
Americké uhorky môžeme používať kdekoľvek, kde by sme použili kyslé uhorky. Autor: siesta
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Tradičné nakladané uhorky
Tradičné nakladané uhorky
Pridané: 18.9.2020
Každoročné zaváranie uhoriek. Vynikajúce, chrumkavé a u nás doma veľmi obľúbené. Autor: cenculik7
ZOBRAZIŤ RECEPT
1
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY