Recepty na zálievky a dresingy - postup, ingrediencie a druhy receptov

Zálievky a dresingy

Zálievky a dresingy, prípadne ešte rôzne druhy dipov, sú nepostrádateľnou súčasťou všetkých druhov šalátov. Sú to zvyčajne práve dressingy a zálievky, ktoré vytvoria či doladia výslednú chuť týchto zdravých pokrmov.

Zálievka má za úlohu jedlo skôr doladiť a zvýrazniť. Zvyčajne je postavená na vodovej báze a skladá sa zo surovín ako je citrón, olivový olej, ocot, balsamico alebo rôzne druhy sirupov pre dochutenie sladkých ovocných šalátov. Naopak dressing je zvyčajne výdatnejší a pokrm obohacuje o ďalšie chute. Ako základ dresingu sa používa majonéza, jogurt, kyslá smotana alebo aj paradajková omáčka či horčica. Dressingy bývajú tiež často doplnené o rôzne bylinky.

Zálievky a dresingy sú buď priamo súčasťou šalátov alebo si ich hostia pridávajú podľa svojej chuti do vopred pripraveného šalátu. Záleží vždy na konkrétnom druhu receptu.

Vyskúšajte si doma pripraviť vynikajúci cesnakový dresing, ktorý môžete ľahko použiť do šalátu namiesto majonézy alebo recepty na dressingy ku grilovanému mäsu, ktoré sa vám budú obzvlášť hodiť s príchodom grilovacej sezóny.

Zobraziť všetko


Recept Tzatziki - grécky jogurtový šalát s uhorkou
Tzatziki - grécky jogurtový šalát s uhorkou
Pridané: 18.10.2020
Vynikajúci šalát alebo dresing k hranolkám alebo pečeným zemiakom. Vhodné aj ako omáčka ku grilovanému mäsu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Tzatziki omáčka k šalátu alebo mäsu
Tzatziki omáčka k šalátu alebo mäsu
Pridané: 18.10.2020
Chutný dressing k letným šalátom alebo ku grilovanému mäsu. Uhorka, cesnak, biely jogurt, olivový olej,... Autor: Triniti
Čas prípravy 15 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vynikajúci ľahký kapustový šalát so zálievkou z bieleho jogurtu a kyslej smotany
Vynikajúci ľahký kapustový šalát so zálievkou z bieleho jogurtu a kyslej smotany
Pridané: 8.10.2020
Ľahký a chutný šalát z červenej kapusty, ktorý sa dokonale hodí asi ku každému hlavnému jedlu. Nie je vôbec ťažký, vďaka jogurtovej zálievke, ktorá sa hodí aj do diéty. Určite skúste. Nie stále musí byť v šaláte majonéza alebo tatárska omáčka. Ak však nemáte radi biely jogurt, skúste napríklad použiť aj kyslú smotanu. Aj s ňou bude šalát príjemne chutný a svieži. Autor: Triniti
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Super chutný kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie
Super chutný kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie
Pridané: 23.9.2020
Aj vám chutí kapustový šalát s mrkvou v reštaurácií, kde ho podávajú ako oblohu k hlavnému jedlu? Zvyčajne ho nájdete v reštauráciách, ktoré podávajú denné menu. Ak ste si ho skúšali pripraviť aj vy doma, ale nevyšiel vám (chuťovo) ani trochu podobný tomu v reštaurácii, vyskúšajte tento. Tento chutí naozaj rovnako a dovolíme si povedať, že ešte o niečo lepšie. Posúďte sami. Autor: Lacusin
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Tzatziki dressing alebo šalát
Tzatziki dressing alebo šalát
Pridané: 21.9.2020
Dovolenkové obdobie je čo nevidieť tu! Ak máte radi Grécko, pripravte si vynikajúci grécky dressing alebo šalát.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Poctivá tzatziky omáčka
Poctivá tzatziky omáčka
Pridané: 18.9.2020
Lahodný dressing k hlavnému jedlu, ku grilovanému mäsu alebo k zemiakom. Ešte počas sezóny kôpru som si namrazila zásoby, aby som mala čo vyťahovať z mrazničky počas tohto obdobia a poviem vám, bol to super nápad. Kôpor mi veľmi chutí, či už ide o kôprovou omáčku, alebo o túto tzatziky omáčku. K hlavnému jedlu ako šalát alebo ako omáčka je to super. Autor: Triniti
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Ľahký cestovinový šalát s jogurtovým dressingom
Ľahký cestovinový šalát s jogurtovým dressingom
Pridané: 18.9.2020
Ľahký cestovinový šalát so zálievkou z bieleho jogurtu a korenia. Korenie použite také, ktoré vám najviac chutí. Autor: Triniti
Čas prípravy 20 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
1
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY