NajRecept.sk Kategorie Mäso Udeniny
Udeniny

Recepty na domácu saláma či šunku

Údeniny sú obľúbené, ale nie príliš zdravé mäsové výrobky, ktoré sa konzervujú údením. Mäso na výrobu údeniny je homogenizuje a potom ďalej spracováva. Práve homogenizácia východiskovej suroviny predstavuje hlavný rozdiel oproti údenému mäsu, ktoré je upravované v celku. Údenín existuje veľké množstvo a hlavne sa líšia v rozdielnosti chutí. V obchodoch je možné zakúpiť mäkké salámy, trvanlivé salámy, špeciálne údenárske výrobky, klobásy a mnoho ďalšieho. Do domácností sa však v poslednej do... viac

Údeniny sú obľúbené, ale nie príliš zdravé mäsové výrobky, ktoré sa konzervujú údením. Mäso na výrobu údeniny je homogenizuje a potom ďalej spracováva. Práve homogenizácia východiskovej suroviny predstavuje hlavný rozdiel oproti údenému mäsu, ktoré je upravované v celku.

Údenín existuje veľké množstvo a hlavne sa líšia v rozdielnosti chutí. V obchodoch je možné zakúpiť mäkké salámy, trvanlivé salámy, špeciálne údenárske výrobky, klobásy a mnoho ďalšieho.

Do domácností sa však v poslednej dobe stále viac vracia domáca výroba údenín. Napríklad príprava domácej šunky je pomerne jednoduchá a výsledok je oveľa chutnejší a zdravší než u kupovanej varianty.

Ak ste tiež zatúžili po výbornej domácej šunke, nie je nič jednoduchšie než sa inšpirovať našimi receptami. Recept na domácu bravčovú šunku si určite obľúbite a kupovaná už u vás nebude mať šancu.

Zoradiť podľa
1

Zbierky receptov

Okrem receptov u nás nájdete aj mnoho ďalších tipov a trikov

Viac zbierok
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
~ 13 receptov ~
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
~ 13 receptov ~
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
~ 9 receptov ~
Viac zbierok