Recepty na hokaido polievku - postup, suroviny, druhy a varianty receptov

Polievka hokaido je hitom posledných rokov. Najmä na jeseň v období Halloweenu, kedy začína zber tekvíc, sú pokrmy z nej pripravované veľmi často. Tekvíc, ktoré sú vhodné na prípravu polievok, existuje veľa. Najčastejšie sa používa tekvica maslová, pre svoju výraznejšiu a lahodnejšiu chuť je ešte viac obľúbená tekvica Hokkaido.

Takmer výhradne sa stretávame s tekvicovými polievkami v krémovej podobe, zvyčajne s použitím smotany na zjemnenie. Existuje však aj mnoho exotickejších verzií receptov, ktoré odporúčajú pre zvýraznenie chute polievky použiť kari, chilli alebo zázvor a miesto smotany aj kokosové mlieko. Na dozdobenie a podčiarknutie výslednej chuti je vhodné použiť pražené tekvicové alebo ľanové semienka.

Pochutnajte si na krémovej polievke z tekvice Hokaido alebo na polievke zo žltej tekvica s ľanovými semienkami. Tie najlepšie recepty na tekvicové polievky nájdete u nás v galérii.