Recepty na sušienky - suroviny a varianty (str. 2 z 3)



Fotorecept | Valentínske srdiečkové keksíky
Fotorecept | Valentínske srdiečkové keksíky
Pridané: 10.2.2015
Či už oslavujete sv.Valentína, či nie, upiecť niečo fajné si može každý :). Toto je naozaj veľmi vďačný recept, ktorý možete použiť ako základ. Zmeníte tvar, farbu a kombináciu podľa potreby a príležitosti. Alebo len upečiete obyčajné okrúhle keksíky pre deti do školy, na výlet a pod. A keďže sa Valentín blíži ja som sa pustila do srdiečok, do rúžových srdiečok. Ak sa do toho pustíte budete potrebovať len pár ingrediencií.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Orechové srdiečka so žĺtkovou polevou
Orechové srdiečka so žĺtkovou polevou
Pridané: 23.1.2015
Výborné orechové srdiečka so žĺtkovou polevou sú plnené orechovo-rumvo-džemovou plnkou. Cesto je veľmi krehké, jemné a priam rozplývajúce sa na jazyku. Opäť jeden z receptov, ktoré možno piecť počas celého roka. Doporučujem vyskúšať.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pohánkové sušienky s makovým krémom
Pohánkové sušienky s makovým krémom
Pridané: 8.1.2015
Ak sa bavíme o prísune vápnika do tela, jednoducho nemôžme obísť MAK. Obsahuje pozoruhodné množstvo bielkovín, vláknin, tukov, hlavne kyselinu linolovú,vitamín E. Je bohatý na železo, horčík a predovšetkým na vápnik, oveľa viac než mlieko či mliečne výrobky. Je zaujímavý ako prevencia proti osteoporóze. Má upokojujúce účinky a priaznivý vplyv na zdravotný stav vlasov, nechtov a zubov. Obsahuje všetky dôležité látky na podporu krvotvorby, pôsobí proti anémii a stresu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Linecké koláčiky
Linecké koláčiky
Pridané: 13.12.2014
Linecké koláčiky sa určite nachádzajú na Vianoce vo väčšine domácnosti. My ich tiež obľubujeme a tento rok sme k nim pridali malé jednohubky (sú naozaj drobné), ktoré sú spojené nutelovým krémom a navrchu majú polevu, ktorá zvýšila z medovníčkov. Využili sme všetko :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Adventné keksy zo sušených marhulí
Adventné keksy zo sušených marhulí
Pridané: 8.12.2014
Tieto fotogenicke keksíky, ktoré chutia najmä malým deťom - večným to vyhrýzačom čohokoľvek - pripravíte jednoducho. V obchodoch so zdravou výživou by ste nemali mať problém zaobstarať si niektoré nižšie uvedené prísady. Ak máte radi výraznejšie chute, či ste na sladké, toto asi nebude vaša šálka kávy. Ak však chcete vyskúšať upiecť v rámci predvianočného pečenia aj niečo iné, zdravšie, tak čítajte ďalej.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Marokánky
Marokánky
Pridané: 8.12.2014
Alebo po našom podlesníky. Dovolila som si tento známy recept trošku upraviť, ubrala som 100 g cukru a hladkú múku som nahradila špaldovou. Tiež som o 50 g znížila množstvo hrozienok a nahradila ich mandlami. Jednoznačne chutia ohromne. Recept je na cca 36 - 40 kúskov.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Estónske cookies zo sladeného mlieka
Fotorecept | Estónske cookies zo sladeného mlieka
Pridané: 29.8.2014
Jednou z najväčších výhod života v Londýne je rôznorodosť. Stretnete tu ľudí z krajín, o ktorých ste dovtedy ani len nepočuli. Čo je podľa mňa naozaj očarujúce. Hlavne ak stretnete ľudí, ktorý sa stanú vašimi naozaj blízkymi kamarátmi a život bez ich smiechu a vtipov by bol fakt nudný. A tak som raz stretla jednu klaviristku z Estonie s tou najmilšou a najkrajšou dušičkou, ktorá mi vždy dokáže zlepšiť náladu :) A ako ma už iste všetci poznáte, nebola by som to je, ak by som nehľadala nejaké to jedlo z jej krajiny. A ako správna kamarátka sa vždy postarám o to, aby sa aj ona aspoň cez jedlo vrátila občas domov. A tak som jej dnes upiekla tieto úžasné preúžasne voňajúce cookies, od ktorých sa nemôžem odtrhnúť. Vyzerajú tak nevinne (verte mi, ak by som vám vedľa položila misku, určite by ste radšej siahli po nej) a nenápadne, ale tá chuť je proste nákazlivá. A môže sa veľmi ľahko stať, že bez toho, aby ste si to vôbec uvedomili (hlavne ak sledujete niečo tak napínavé ako Downtown Abbey) budete jesť jednu za druhou lebo ich chuť je neskutočná (už teraz viem, že ich na 100 % zaradím do vianočného pečenia). Tieto cookies sú správnou voľbou k čaju, telke, ku knihe, vlastne nemusíte mať ani dôvod :) Poznámka: Autorka tohto receptu v postupe napísala, že po pridaní salka sa jej cesto rozpadalo, tak musela pridať 1-3 ČL vody. Ja som mala opačný problém. Celkom ma prekvapilo, keď som ja pridala salko, cesto bolo tak lepkavé, že som musela pridať ešte trochu múky, aby sa mi vytvorilo cesto. Pridala som cca 1-2 PL múky a cesto bolo krásne hladké, jemné a hlavne vláčne! :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Hriešne čokoládové cookies od Nigelly
Fotorecept | Hriešne čokoládové cookies od Nigelly
Pridané: 16.7.2014
Večná škoda, že čokoládové cookies sa tak hrozne fotia. Pri ich fotení som sa riadne zapotila a aj tak sú tie fotky na nič. Trvalo mi 3 mesiace sa s tým zmieriť (toto som piekla a fotila ešte cez leto). Recept je však skvelý tak som si dnes povedala, že vás o takúto dobrotu nemôžem predsa ukrátiť. Recept pochádza od Nigelly Lawson, ktorú (už ako iste viete) absolútne zbožňujem. A možno je najvyšší čas ju aj trošku podporiť v takomto ťažkom období, ktoré prežíva..
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čokoládové cookies s ovsenými vločkami
Čokoládové cookies s ovsenými vločkami
Pridané: 3.7.2014
ZOBRAZIŤ RECEPT
Ako vznikli Čokoládové cookies spolu s receptom
Ako vznikli Čokoládové cookies spolu s receptom
Pridané: 11.6.2014
Cookies - sladké sušienky vhodné ku každej príležitosti, ku posedeniu pri káve či čaji. Avšak tušili ste, že tento svetoznámy sladký dezert vznikol úplnou náhodou? Kto ich objavil? Prvými, kto sa mohol ponúknuť sladkými cookieskami boli návštevníci americkej turistickej ubytovne Toll House Inn, ktorú otvorila Ruth Wakefieldova s manželom Kennethom v štáte Massachusetts. Ruth pripravovala všetky jedlá podávané v tejto ubytovni a taktiež ich aj sama zostavovala. Raz v roku 1930 keď piekla sladké pochúťky pre ubytovaných hostí zistila, že jej v kuchyni došla všetka čokoláda na varenie. Avšak ako správna žena sa vynašla a nahradila ju rozdrobenou čokoládou. Čakala, že sa pri pečení rozpustí, avšak nestalo sa tak. Malé čokoládové kúsky zostali vo vnútri cesta a tiež boli viditeľné na povrchu sušienok. A takto vznikli cookies známe už po celom svete. Ich názov však nebol od ich vynájdenia taký ako dnes, ten bol najskôr čiastočne totožný s názvom ubytovne, kde ich Ruth ponúkala len ich návštevníkom ako ,,Toll House Crunch Cookies." Sladká pochúťka, ktorá zachutila celému svetu Netrvalo však dlho a o týchto vynikajúcich čokoládových sušienkach sa dozvedali ľudia aj spoza hraníc amerického štátu Massachusetts. Ruth používala pri výrobe cookies na dosiahnutie čokoládovej chuti čokoládu od Nestlé, čo z ich stúpajucej popularity prinieslo vznik spolupráce medzi touto spoločnosťou a jej vynálezkyňou. Jej recept bol uvedený na všetkých obaloch čokolády Nestlé a rozšíril sa do celého sveta. Pôvodný recept ktorý Ruth ponúkla sa vraj používa dodnes. Ako výmenu za poskytnutie jej receptu bolo doživotné bezplatné zásobovanie čokoládou. Zostaviť dokonalý prepis pôvodného receptu od Ruth, či dokonca ho vylepšiť sa snažilo viacero cukrárov. Avšak to aké množstvá používala Ruth sa už nedozvieme. Zdroj: Agentúra Bloomberg, women-inventors.com Pripravte si však tieto sušienky, ktoré som pripravila priateľovi do práce. Netuším ako chutili čokoládové cookies Ruth, no tieto sú lahodné, zvrchu chrumkavé a vo vnútri jemné :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept: Brownie cookies
Fotorecept: Brownie cookies
Pridané: 6.5.2014
Mám pocit, že už šťastnejšia by som nemohla byť. Nielen že mám pre vás tento úžasný a unikátny recept na najjednoduchšie BROWNIE COOKIES ktorý proste musíte vyskúšat ale tento týždeň som dostala do svojej kuchynskej rodinky absolútnu hviezdu : KitchenAid. Túžila som po ňom asi 3 roky. Vždy som jeho kúpu odkladala lebo vždy som si vravela: "Kúpim si ho keď sa natrvalo usadím doma." Ale F, ktorý mimochodom prehlásil, že ma nikdy neobdaruje takouto bombou (teda aspoň mi to posledný rok veľmi intenzívne tvrdil a hlavne pripomínal) vzal veci potichúčky do vlastných rúk a prekvapil ma skorým darčekom. Neveril vlastným očiam keď ma videl skákať a vrieskať po celej izbe cca 15 minút od radosti. Všetko ho omrzelo keď som si ten ťažký KitchenAid vliekla s revom naspäť do izby potom čo mi ho dal do kuchyne (fajn,znie to divne ale ako by ste sa vy cítili keby zdieľate tú miestnosť s 5 cudzincami ? Také fáro tam proste nemá čo robiť)...Takže KitchenAid spáva s nami v izbe :) Ja toho chlapa proste zbožňujem a nekonečne veľmi milujem :) A teraz k receptu...Aj ten má pre mňa špeciálny význam: Je od veľmi známej bloggerky a autorky knihy Smitten Kitchen Cookbook ...Deb Pelerman.Tá žena je pre mňa osobne veľmi inšpiratívna a môžem potvrdiť z vlastnej skúsenosti, že jej recepty sú fakt že THE BEST ...A tieto brownie cookies sú dokonalé. Len si predstavte chrumkavé cookies na okrajoch a v strede krásne vláčne :) Použite svoje obľúbené kakao (osobná rada do života) :) Celkovo by ste mali mat 55 ks cookies.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept | Čokoládovo-lieskové biscotti
Fotorecept | Čokoládovo-lieskové biscotti
Pridané: 21.4.2014
Ak si myslíte, že urobiť pravé talianske biscotti je naozaj ťažké - vôbec sa nemýlite. Nebojím sa priznať, že toto je recept, pri ktorom sa môžeme baviť o šťastnom pokuse. Chcete vedieť koľko receptov som v jeden deň vyskúšala na biscotti? TRI rôzne recepty - a pri každom jednom som takmer prišla o nervy. Nevychádzali a rozpadávali sa mi. Napokon som našla tento a povedala som si ,, Prečo teda nie?" Ako sa však hovorí, čo ťa nezabije to ťa posilní. A tak sa aj stalo. Upiekla som svoje prvé naozajstné biscotti a všetci si začali o mne pošepkávať, že som Masterchef (len si to predstavujem, neverte mi :) ) Preto sa nenechajte odradiť ale radšej sa pripojte ku mne na tejto biscottovej púti. Nejak to spolu zvládneme, nebojte sa. Čokoládové biscotti najlepšie chutia s kávou keď si ch do nej namáčate a pomaly vychutnávate.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Arašídové sušienky
Arašídové sušienky
Pridané: 16.4.2014
Dcera mi poslal recept na tieto susienky, vraj ci nechcem vyskusat. Mala som doma arasidove maslo, ktore uz bol najvyssi cas spotrebovat, tak mi tento recept prisiel vhod. V jednej miske zmiesame vajcia s arasidovym maslom v druhej zmiesame sypke suroviny, ktore primiesame k vajciam a maslu. Nasulame gulky, ktore pred pecenim stlacime na placky. Upecieme a mame hotovo! No kto by nechcel vyskusat takuto jednoduchu zalezitost? Susienky su po upeceni makke, ale chladnutim mierne zatvrdnu. Vrch je pekne chrumkavy a vnutro susienok ostane primerane makke. S mliekom su vhodne aj na ranajky........
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Ľanové krekry s olivami
Ľanové krekry s olivami
Pridané: 10.4.2014
Prečo si obľúbiť olivy I keď sú olivy obľúbené najmä pre svoju nezameniteľnú chuť, pre telo predstavujú až nečakane bohatý zdroj aj celé rady ďalších živín. Okrem vysokého obsahu vlákniny a vápnika sú bohaté aj na sodík, draslík, horčík, železo a jód. Vitamíny: Medzi najvýznamnejšie patrí vitamín A, ktorý pomáha nášmu zraku, pokožke a v neposlednom rade posilňuje našu imunitu. Vitamín E je dôležitý v prevencii najmä srdcových ochorení. Na bunkovej úrovni dokáže spomaliť proces starnutia. Z alkalických kovov, ktoré sú pre telo také dôležité, je v olivách zastúpený draslík, ktorý znižuje napätie svalov, krvný tlak a pomáha tiež odstraňovať únavu, a sodík, ktorý udržuje iónovú rovnováhu a chráni telo pred nadmernými stratami tekutín. Železo je ako súčasť bielkovín zapojených do prenosu kyslíka nevyhnutným prvkom nášho organizmu. Ďalším z radu dôležitých látok je jód, ktorý je stopovým prvkom a je obsiahnutý v dvoch tretinách hormónov štítnej žľazy. V prírode ide o prvok veľmi vzácny, ktorý sa vyskytuje iba v zlúčeninách. Jeho nedostatok v organizme spoznáme vďaka celému radu prejavov. Medzi tie najčastejšie patrí napríklad neopodstatnené zvýšenie hmotnosti, zápcha, lámavé vlasy a nechty alebo depresia. Olivy obsahujú aj niektoré dôležité minerály. Vápnik je základným stavebným kameňom kostí a zubov a je dôležitý na prevenciu osteoporózy. Ďalším je fosfor, ktorý je tiež potrebný na správny rast kostí a zubov, ale navyše podporuje rast tkaniva. Je nevyhnutný pre mozog, nervové tkanivo a srdce, kde sa stará o udržanie pravidelného tepu. Pri výbere olív však treba dbať na ich kvalitu (najlepšie v BIO) pretože za posledné roky sa veľmi rozšírili lacné, nekvalitné olivy obohatené o dobre známe pesticídy.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Celozrnné krekry s pecorinom, petržlenom a slnečnicou
Celozrnné krekry s pecorinom, petržlenom a slnečnicou
Pridané: 5.4.2014
Konečne som späť. Nieže by som niekde cestovala, iba ak v nejakej zvláštnej dimenzii. Celý týždeň som nemala energiu vôbec na nič, nič sa mi nedarilo. Ani varenie! Ale už je tejto kríze zažehnané a vypekám a vyváram vo veľkom :). Základný recept je z knihy Apetit - Slané pečení, ale hladkú múku som zamenila za celozrnnú, keďže som nemala dostatok masla musela som pridať vodu a ochutenie som si prispôsobila :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Fotorecept: Sušienky s kúskami čokolády podľa Jim Lahey’s
Fotorecept: Sušienky s kúskami čokolády podľa Jim Lahey’s
Pridané: 24.3.2014
Len tazko sa mi veri ze dnes je uz stvrtok a hlavne ze je uz marec.Cas plynie neuveritelne rychlo a keby mozem tak ho aspon na par minut zastavim aby som si dokazala vychutnat taketo momenty.Ale je velmi dolezite si aspon trosku zlepsit naladu a preto su tu tieto susienky. Okrem toho ze tu strasne jednoduche na pripravu su aj velmi chutne.Najviac ma bavilo obhryzavat ich chrumkavu cast a napokon sa vitazoslavne dostat k cokolade:)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zasnežené čokoládové sušienky s kardamónom
Zasnežené čokoládové sušienky s kardamónom
Pridané: 23.2.2014
Kardamón (alebo aj kardamóm) sú plody vysokého kra rastúceho prirodzene v tropických dažďových lesoch na svahoch Západného Ghátu v južnej Indii. Toto korenie s výraznou, ale mäkkou, ovocnou a prenikavou vôňou vylepší chuť sladkých aj slaných jedál. Ak kupujete kardamón kupujte celé plody, pretože mletý rýchlo stráca aromatické vlastnosti. Tento recept som našla v novom online magazíne Cinnamon magazín. Hoci nepoužívam práškový cukor, po objavení tohto lákavého receptu som ho utekala kúpiť a nemohla som sa dočkať kedy sa do pečenia zasnežených sušienok pustím.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Whoopie pies
Whoopie pies
Pridané: 15.2.2014
Tieto mini koláčiky sú ideálna voľba ak máte chuť na niečo sladké, no nie príliš sladké, rýchle, no nie príliš rýchle a ľahké, no nie príliš ľahké… A najlepšie na nich je, že ich môžete plniť tým, na čo máte práve chuť. A ak by ste náhodou na nič chuť nemali, môžete ich jednoducho jesť ak luxusnejšiu verziu piškót :-) Pôvodný recept som mierne upravila a vznikla z nich ešte ľahšia a zdravšia verzia.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Špaldové sušienky so slnečnicou
Špaldové sušienky so slnečnicou
Pridané: 7.2.2014
Tieto sušienky pripravené so špaldovej múky sú zdravé, vynikajúce a bez výčitiek si na nich môžete pochutnávať :-) Podľa chuti si môžete pridať oriešky či med.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čokoládové crinkles
Čokoládové crinkles
Pridané: 6.2.2014
Mala som chuť na niečo sladké, čo vydrží dlhšie a hodí sa ku káve či čaju. A tak som objavila čokoládové crinkles. Už som pred vianocami robila Pomarančovo - kokosové a boli úžasné. No po tomto skúškovom kedy potrebujem načerpať veľa energie do písania diplomovej práce a zabrať v ďalšom prichádzajúcom semestri to chce niečo naozaj s čokoládou, najlepšie prístupné kedykoľvek bez obmedzenia. Toto bolo pre mňa to správne - teda pokiaľ ich zas všetky nevyjem :-) Vyšla plná dóza, takže dúfam v spotrebu dlhšiu ako týždeň :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jahodové cookies
Jahodové cookies
Pridané: 5.1.2014
Jahodové cookies sú vhodné na raňajky, desiatu alebo ako vhodné jedlo na túry alebo do terénu :)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pomarančovo-kokosové crinkles
Pomarančovo-kokosové crinkles
Pridané: 21.12.2013
Na tieto úžasné sušienky som sa pripravovala dlho. Stále som totiž nemala čas na to, aby som sa postavila do kuchyne a niečo upiekla. Teraz som konečne doplnila svoj deficit a pripravila Crinkles - popraskance prevoňané pomarančovou kôrou a chuť im dodal kokos spolu s pomarančovou šťavou. Sú premiérou a teší ma , že sa podarili :) Tiež som spolu s nimi pripravovala i macrons no tie radšej nepridám lebo ich výzor nie je vhodný prezentácie... I keď chuťovo sú perfektné, ešte doladiť vizáž a pribudnú na stránke ;-) Tak poďme spolu na odhalenie receptu úžasných pomarančovo-kokosových crinkles :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Ovsené sušienky
Ovsené sušienky
Pridané: 18.12.2013
Základný recept (ovsené vločky, amarant, žĺtka, smotana) sa dá kombinovať na milión spôsobov – s kokosom, s mandľami, s lieskovými orieškami, s hrozienkami, so sušeným ovocím, s inými arómami, so škoricou, s kakaom, s perníkovým korením, s medom, bez medu, atď …
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Vianočné orechové kolieska
Vianočné orechové kolieska
Pridané: 15.12.2013
Vianočné pečivo je vždy najlepšie vždy pred Vianocami, cez sviatky sú na stole rôzne dobroty a koláče tak ustupujú do úzadia. Ale počas doby ich príprav ich treba priam skrývať. A tieto treba robiť aspoň na tri krát...
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Linecké cesto - výborné
Linecké cesto - výborné
Pridané: 7.11.2013
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cookies
Cookies
Pridané: 30.10.2013
Jednoduché, chutné, treba ich mať však stále na očiach, miznú rýchlo.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cappuccino cookies
Cappuccino cookies
Pridané: 25.10.2013
Tak ako som Vám sľúbila, tento mesiac som sa prekonala v pečení, aby som Vám vynahradila septembrový deficit.. a dnes prinášam receptík na tieto mäkkučké chutnučké keksíky..
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept ANZAC cookies
ANZAC cookies
Pridané: 16.10.2013
Predstavujem Vám tradičné austrálske keksíky. Názov pochádza zo začiatočných písmen Australian and New Zealand Army Corps z prvej svetovej vojny. Manželky vojakov ich posielali svojim bojujúcim manželom. Sú typické tým, že neobsahujú vajíčko a tým pádom vydržali dlho. Keďže môj milovaný je z Austrálie, tak ma poprosil, aby som mu ich pripravila. Sú naozaj chutné ku káve alebo čaju, ak ich necháte piecť dlhšie tak dostanete chrumkavejšiu verziu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept New York Times čokoládové cookies
New York Times čokoládové cookies
Pridané: 14.10.2013
Chcela som si pripraviť niečo malé ku káve, čo máte po ruke kedykoľvek a keď príde neočakávaná návšteva máte im čo k tej káve ponúknuť. Teda pre náročnejších, ponúknuť niečo čo nie je tuctové z obchodu a napustené umelými sladidlami aby to chutilo - umelo... Napadli ma teda cookiesky,ktoré zbožňujem na všetky možné spôsoby a skúšam hľadať rôzne receptúry. Tieto sušienky môžete mať uskladnené v sklenenej dóze, kde vydržia čerstvé približne 2 týždne. A hlavnou výhodou je, že viete z čoho sú zložené. Z jednej dávky vám výjde približne 30 ks malých cookiesiek.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Čokoládovo – banánové cookies bez múky
Čokoládovo – banánové cookies bez múky
Pridané: 7.10.2013
Časť z Vás si žiadala nejaké zdravšie receptíky. Pravda je taká, že oveľa radšej inklinujem k nezdravým sladkým verziám, ale sem-tam sa mi pošťastí niečo zdravé a božsky chutné – ako tieto mäkkučké keksíky.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kakaovo-orechové keksíky
Kakaovo-orechové keksíky
Pridané: 3.10.2013
Alebo Chocolate turtle cookies. Tieto keksíky patria medzi prvé, ktoré som piekla v mojich začiatkoch a keďže sú aj chutné aj pekné, urobila som ich ešte raz aby ste ich aj Vy mohli vyskúšať. Receptom som sa inšpirovala na internete. Hrnček = 250 ml
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Francúzske sušienky Sablés
Francúzske sušienky Sablés
Pridané: 1.10.2013
Francúzske sušienky Sábles [sábl] sú podľa mňa takým prototypom sušienky. Sú krásne maslové, voňavé, jednoduché, tvorí ich len pár ingrediencií a sú hriešne dobré. Robievajú sa v oblasti Bretagne a majú tak trochu štandardizovaný tvar - sú okrúhle, obvykle s vlkovaným okrajom a na povrchu majú niečo ako mriežku. Sables majú byť sladko-slané, nedivte sa teda množstvu soli v recepte. Samozrejme môžete dať menej, len klasickú štipku, ale potom to budú len maslové sušienky. Vzhľadom k tomu, že sablés sa pripravujú z malého množstva ingrediencií, je dobré mať ich v naozaj dobrej kvalite, a to hlavne maslo a vanilkový extrakt. Text receptu je redakčne upravený, pôvodný neskrátený recept nájdete tu: Francouzske sušenky Sábles
ZOBRAZIŤ RECEPT
123
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY